أشتهيت السوفلي SOUFFLéو حبيت نديرو فالدار
اللي عندها الطريقة اللي يجيو فيها ملاح دير فيا مزية و تكتبهالي
و شكرا
أين الردود
لا توجد و لا واحد تتقن صناعة عجينة السوفلي
لا توجد و لا واحد تتقن صناعة عجينة السوفلي
أين أنتن أنتظر الردود
السلام عليكم اختي حاباته مالح و لا حلو
مش فاهمة طلبك بالضبط ارجو التوضيح؟؟؟؟
مش فاهمة طلبك بالضبط ارجو التوضيح؟؟؟؟
ينقل الى قسم استفسارات وطلبات العضوات
أقدم لكم اليوم وصفة سريعة , لذيذة وخفيفة وهي سوفليه الجبن
نبدأ بالمقادير
نحتاج إلى
50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور
الطريقة :
نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة دقيقتين
بعدها نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتى تصير مثل الكريما وقوامها متماسك
بعدها نرفعها من النار ونضيف إليها الجبن المبشور
ونضيف صفار البيض مع التحريك
نخفق بياض البيض جيدا نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بلطف
نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله لفرن مسخن مسبقا على 160 مدة 20 دقيقة
يقدم فور خروجه من الفرن وأنا وضعت إلى جانبه أوراق خس خلطتها مع خل وملح وزيت الجوز وفلفل أسود
وزينتها بالجوز
بالهنا والعافية وأتمنى انها نالت اعجابك
في أمان الله
وعليكم السلام انا ولا مرة درته الصراحة
السلام عليكم الى راكي قاصد السوفلي اللي يتباع برا اجي كما البيدزا وهو مغلوق
هذي هي الكيفية 1كلغ فرينة نصف كاس زيت =10سل 25 غ خميرة الخبز 50غ سكر 20غ ملح ماء دافئ نصف لتر
خلطي كل المواد الجافة مع بعض واجمعي بالماء الدافي واعجنيها جيدا باليد واتركبها ترتاح وتخمر ثم حليها علئ شكل طبقة رقيقة
تقطع الى دوائر و تدهن بصلصة الطماطم و توضع الحشوة في الوسط تطوى الدائرة الى نصفين وتغلق من الحواف باحكام
ادهنيها بصفار البيض وادخليها الفرن مسخن سابقا مدة 10 د
الى كانت هذي هي الوصفة جربي كمية قليلة و شوفي والا دريها بعجينة البيدزا
موفقة ان شاء الله
هذي هي الكيفية 1كلغ فرينة نصف كاس زيت =10سل 25 غ خميرة الخبز 50غ سكر 20غ ملح ماء دافئ نصف لتر
خلطي كل المواد الجافة مع بعض واجمعي بالماء الدافي واعجنيها جيدا باليد واتركبها ترتاح وتخمر ثم حليها علئ شكل طبقة رقيقة
تقطع الى دوائر و تدهن بصلصة الطماطم و توضع الحشوة في الوسط تطوى الدائرة الى نصفين وتغلق من الحواف باحكام
ادهنيها بصفار البيض وادخليها الفرن مسخن سابقا مدة 10 د
الى كانت هذي هي الوصفة جربي كمية قليلة و شوفي والا دريها بعجينة البيدزا
موفقة ان شاء الله
الله يعطيك الصحة حبيباتي
انا ثاني بغيت نتعلمها شكرا للاخوات على المساعدة