– لتجنّب العجينة السميكة أو الثقيلة، اتركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة في الثلاجة قبل رقّها ثمّ ضعي بعضاً من الدقيق على الشوبك أو على المنضدة حيث تفردين العجينة.
2- إغسلي كوب قياس المقادير بقليلٍ من المياه أو برذاذ الطهي عند قياس كميّة الزيت، ممّا سيمنعه من الالتصاق.
3- خّزني التوابل والمنكهات في مكانٍ مظلم وبارد فالحرارة والضوء يخسرانها نكهتها.
4- إن كانت وصفتك تعتمد على إضافة المكسّرات أو التوت إلى العجينة، يفضّل تغميسها في الدقيق قبل إضافتها إلى المزيج كي تمتزج بطريقة أفضل.
5- إن احتجت إلى الكريمة الثقيلة (القشدة) في وصفتك ولم تكن متوفرة جاهزة لديك، يمكنك صنعها بنفسك عبر مزج ثلاثة أرباع كوب من الحليب مع ثلث كوب من الزبدة لتحصلي على كوب من الكريمة.
مرسييييييييييييييييي
خاصه الاخيره
شكرا عزيزتي على المعلومات القيمة
مروركم غلاتي يسعدني كثير ا
بارك الله فيك بالنسبة للقشدة ادا درت فيها الزبدة فهل نقص من مقدار العادي للدهن في الوصفة او نديرو كيما راهو
يعطيك الصحة
لا نديروا كيما راهو
أختي
ومشكورين علي المرور الزين
أختي
ومشكورين علي المرور الزين
شكرا حبيبتي على الرد
شكرا لك على النصائع الرائعة
شكرا لك على النصائح
