السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته واسعد الله اوقاتكن بكل خير
بمناسبة زفاف ابنة خالتي العاقبة لجميع البنات الاخريات وبنات المسلمين
قمت بصنع بعض الحلويات منها المعمول وهو نص نص اي نصف سميد عادي والاخر لونته بالكاكاو وحشيتو بالكوكاو بقشورو
كيلات سميد رقيق
1 كيلة فرينة + قرضة ملح
1 كيلة ليدام مخلط سمن زبدة او زبدة
3 مغارف سكر قلاص
كاس حليب + معرفة خميرة الخبز
كيلة ماء الورد
500 غ كوكاو بقشوره محمص ومطحون رقيق ونضيفولو عطر اللوز الحلو
100غ سكر قلاص
قرفة
نخلط سميد+ فرينة + سكر قلاص *نضيف ليدام ونحكهم جيدا
نتركهه ترتاح ليلة كاملة او من الصباح للمساء
بعدما ارتاحوا نفرغ الحليب مع الخميرة المحللة فيه ونزيد
ما ورد ونلايم العجينة ونتركها ترتاح ثم نقوم باخذ جزء من العجينة ونضيف لها الكاكو حتى نتحصل على اللون المائل للاسود
ثم ناتي
للحشو نخلط الكل و ونعمل كويرات صغيرة بعد ما يطيب نعسلهم
اليكن الصور:
وهنا بعد الطهي عسلته وقمت بتزيين بالملون الغذائي الذهبي
ربي ايتمملك وايفرحك
نفس طريقة الاخت نوالو حوست على الرابط ماالقيتوش
شيء يفرح انا العائلة الجزائرية تتعاون في اعراسها وكل واحد باش يدخل على عائلة الفرح
والف مبروك على بنت الخال
اهلا اختي نوالو
اتمنى ان تفيدينا بالوصفة على عجالة لانني لم اجد الرابط
وشكرا
نريد المقادير من فضلك حنونة….
نقدر نعمل السكر القلاصي بدل العسل ؟
نعم تقدري اختي
انا كي درتو نص نص حبيت اللون ايبان احسن
شكرا
