مشاركتي في المنافسة التنشيطية للقسم ميمي 77 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم اخواتي
بداية تمنيت ان تكون هناك مشاركات كثيييييييييييييييرة من طرف اخواتي الكريمات لنستمتع بالاطباق الشهية وبالمنافسة.
وتشجيعا مني لاختي نور الهدى ولفكرتها الرائعة لتنشيط القسم وكذا لتشجيع اخواتي العزيزات على المشاركة قررت ان اشارك بهذا الطبق وهو*(ميمي مالشخشوخة ماهيش خارجة ههههههههههههههه)
* شخشوخة الكسرة*
طبق مشهوووووور كثيراا في ولاية برج بوعريريج وسهل التحضيير -نحتاجو ل
-تحضير المرق وفيه-اطراف من الدجاج-بصل-سنينات ثوم-حبة طماطم مكرفجة-2مغارف كبار طماطم مصبرة-ملح-فلفل اكحل-زنجبيل شوية فقط-راس الحانوت-فلفل عكري وحار-الزيت-نقلي كلش مع بعض جيداا ثم نمرقو ونخلي الدجاج يطيب.
احنا موالفين كي تبقالنا الكسرة نفتوها ونضعها في اكياس بلاستيكية ونضعها في الكونجيلاتور لحين استعمالها.اما اذا كان ماعندناش نعجنو كسرة فطير ونفتوها.

وبعد مايطيب الدجاج نحوه ونضيفو الفتات مع التحريك بين الفينة والاخرى كي لا تلتصق فالطنجرة .وتقدم بالعافية وليحب زيت الزيتون يدير شوية ملفوق.
ملاحظة .تقدري تخليها شوية بمرقتها او تنشفيها شوية .

ولحبها تكون ناشفة شوية يتفضل

امممممممممممممممممممممم حبيبتي واشنو هذا تبارك الله تشهيييييييييييييييييييي

مشكوره حبيبتي على الدعممممممممممم و الله خجلتوني بكرمكم ربي يحفظكم الكل آمييييين

قوليلي ميمي بلا خضرة ديروها و لحميص؟؟ عجبتني بزاف (نجربها هههههههه)

اتمنى لك التوفيق يا رب و الله تستاهلي كل خير، ربي يرزقك الجنة
و اكيييييييييييييييييييد تقييمي لآحلى شاف

رووووعة وتشهي يعطيك الصحة

مشكوووووووووووورة اختي نور الهدى ولك بالمثل حبيبتي.
مانديرو فيها والو لا خضرة لا حمص فقط انا مرات ندير فيها حبة زرودية كاملة للبنة ومنبعد نحيها.وتاني مرات نديروها بالخبيز الا تعرفيه وعندو فوائد عظيمة .والله يا اختي نور ساهلة وبنينة وانا كنت مانعرفهاش (لاني من العاصمة) وتعلمتها على يد عجوزتي ربي يرحمها ودوك وليت نديرها لاولادي وراجلي يحبو يكلوها.

[align=center]زدت شهيتيني بالدلاع مازال ماكليتوش ههههههههه بصحتكم ميمي77 مايعدي علينا والوووو[/align]

ربي يهنيك ويفرحك وشهية طيبة

هاييييييييييييييلة
روووووووووعة
ربي يوفقك

كلك ذوووووق .واخجلتني بكلامك لمعسل حبيبتي الغالية ام بيسو(ربي يحفظولك)وانتي ايضااطباقك كلها راااااااااااااااااااااااااااااااااائعة وتستاهل الوسام.
واكرر ماقلته وقلته انت ايضا هدفنا تنشيط القسم مع حبوبتنا هدى والتعريف باطباقنا التقليدية المتنوعة.
واسمحيلي على الدلاع لوكان جيتي قريبة والله مانخليه في خاطرك يالحبيبة