سلام يا لغاليات …. انا ليوم درت قاطو بيمو ..و لكن الكريمة ما نجحتش معايا …جات جارية بزاف ….انا استعملت 125 g مارقرين .مضربة مع كاس سكر رطب ….و من جهة اخرى لحليب كاس مع ملعقة مايزينة يغلو فوق النار و نضيفهم للخليط الاول ….
ارجوكم ساعدوني ..و يا ريت تعطوني بالتفصيل…و جزاكم الله كل خير
واش من وصفة هادي درتيها مفهمتكش واش تقصدي
بلاك المايزينة و الحليب ضفتيهم وهما سخونين فوق الخليط الاول
واش من كريمة درتي كريمة الزبدة و لا كريم باتيسري و لا واش؟؟؟؟؟؟؟
كما ذكروا الاخوات خلطتي نوعين
من الكريمات في نوع واحد قاطو البيمو لكي تلصقي بها
ادا عملتي كريمة الزبدة سيرو كاس سكر + نصف كاس ماء قطرات خل ابيض
وتخليه يغلي بعها توجدي الزبدة 250غ تضربيها + صفار بيض بالميكسور
ترمي عليها السيرو سخون وبسرعة الخفق تصبح كريمة والدوق انت وماعندي نسكافي او كاكاو او فاني هنا اذا كان صابلي تاع البيمو او ادا كان قاطو تاع الطبقات بالبيمو تعملي كرام باتيسيار نصف لتر لحليب 125 والمايزينة ولفاني و2 صفار بيض
من الكريمات في نوع واحد قاطو البيمو لكي تلصقي بها
ادا عملتي كريمة الزبدة سيرو كاس سكر + نصف كاس ماء قطرات خل ابيض
وتخليه يغلي بعها توجدي الزبدة 250غ تضربيها + صفار بيض بالميكسور
ترمي عليها السيرو سخون وبسرعة الخفق تصبح كريمة والدوق انت وماعندي نسكافي او كاكاو او فاني هنا اذا كان صابلي تاع البيمو او ادا كان قاطو تاع الطبقات بالبيمو تعملي كرام باتيسيار نصف لتر لحليب 125 والمايزينة ولفاني و2 صفار بيض
شكراا ليكم يا لغاليات انا عملت …وصفة صابلي بالكريمة …و حبيت نعمل كريمة الزبدة … شكر كبيييييير للاخت نوالو و الله احبك في الله يا اختي …راح نجربها الان و نرد لك الخبر
ان شاء الله روزا يعجبك الذوق
فقط قد ماتضربيها تخرج خفيفة هنا الماتيريال يلعب دور كالبيتران او الباتور ………..المهم تنجحي فيها وتستعمل في عدة حلويات العصرية وتقليدية كالكفتة تلمي بها عقدة الجينواز ولتارت ……………..
فقط قد ماتضربيها تخرج خفيفة هنا الماتيريال يلعب دور كالبيتران او الباتور ………..المهم تنجحي فيها وتستعمل في عدة حلويات العصرية وتقليدية كالكفتة تلمي بها عقدة الجينواز ولتارت ……………..
..
اتمنى ان تضعيها لكي نرى تطبيقك
