الماء الدافىء
70 غرام من خميرة الخبز الفورية
24 غرام من الملح
3ملاعق من حليب بودرة
80 غرام من الزبد
كيلو ورطل من الطحين
80 غرام من السكر
4 بيضات
ملاحظة: لا يترك الملح أبداً مع الخميرة
70 غرام من خميرة الخبز الفورية
24 غرام من الملح
3ملاعق من حليب بودرة
80 غرام من الزبد
كيلو ورطل من الطحين
80 غرام من السكر
4 بيضات
ملاحظة: لا يترك الملح أبداً مع الخميرة
طريقة التحضير
توضع جميع المكونات (ما عدا الملح) في الخلاط وتعجن
يضاف إلى العجين الماء وتعجن لمدة 15 دقيقة
يضاف الملح وتعجن 5 دقائق أخرى
تترك العجينة في مكان ساخن لساعة أو أقل قليلاً حتى تختمر ثم تعجن مرة أخرى
يضاف إلى العجين الماء وتعجن لمدة 15 دقيقة
يضاف الملح وتعجن 5 دقائق أخرى
تترك العجينة في مكان ساخن لساعة أو أقل قليلاً حتى تختمر ثم تعجن مرة أخرى
ثم تترك مرة أخرى لتختمر لمدة 15 دقيقة إضافية
تشكل بأشكال مخلتفة وتدهن بالبيض
ويرش فوقها الجلجلان (السمسم)او لوز افيلي احسن
ثم تدخل الى الفرن حتى تنضج.
خرجتلك روهة
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
جاتك هايله بغيت نعرف كيفاه درت هاذ الشكل
يعطيك الصحة أختي راكي شاطرة بزاف
شكرال ك على الكيفية
سأجربها بإذن الله
كمية الماء شحال درتي
اختي جوهرة الماء على حسب ما تتلم العجينة
شكرا لك
مرسيييييييييييييييييييييييي
خرجتلك هايلة يعطيك الصحة باينة عليك محترفة حلويات ماشاء الله الله يبارك
شكرااااااااااااااااا على المرووووور
