كيكة باليمون
وصفة رائعة المذاق و سهلة جدا
4 حبات بيض
300 غ فرينة
250 غ سكر
10 مغارف كبار زيت
2 حبات ليمون
2 ساشيات خمارة كميائية
الحليب الكمية حسب الحاجة
الطريقة
في زبدية نخلط السكر مع البيض
و الزيت و نخلطوهم جيدا
نضيفولهم قشور 2 حبات ليمون
و العصير نتاعهم
و نخلوا غير شوية عصير باش نخدموا السيرو فيما بعد
نضيفوا شوية حليب للخليط
نضربوا مليح بال le fouet
نخلط الفرينة معا الخمارة الكيميائية
نغربلوها و نضيفوها على الخليط الاول
نخلط جيدا حتى يولي الخليط ثقيل
لكن ماشي بزاف
ندهنوا ال plat
بالزبدة و نعاودوا نرشوا عليه شوية فرينة
و ننفضوا الفرينة منه
و من بعد نفرغوا فيه خليط الكيك
و ندخلوه للفرن على درجة حرارة 180°
لمدة 30 دقيقة
و ما ننسوش نحمروه شوية من فوق
أو قالب دائري
لما يطيب نوجدوا السيرو
في كاسرولة
نديرو كاس نتاع شاي ماء
و 3 مغارف سكر
و عصير الليمون اللي بقا
نخلوه يغلي حتى يعقاد
و نحركوه مرة على مرة
و نذوقوه إذا كان خاصه شوية سكر
ولا عصير ليمون
لازم يجمع بين الذوق الحلو و الحامض معا بعض
و لما يبرد نسقوا بيه الكيك
و نرشو عليه
السكر المطحون
أو قشور جوز الهند
أو أي شي تحبوه و يجي على خاطركم
و تقطعوه
و تاكلوا بالهنا و الصحة
يعطيك الصحة
باين خفيف شكرا على لاغوسات
شكرا حبيباتي
على هذه الردود اللي تفرح و تشرح القلب
فعلا عن تجربة و شهادة كل من ذاقها
الكيكة خفيفة و لذيذة جدا
خاصة لاحتوائها على مذاق الحامض
و الحلو في آآآن واحد
نصيحة
الفرينة :عينكم هي ميزانكم في أي كيك
ولا حلوى
على خاطر مرات كثيرة يكون المقدار اللي يعطوهلنا
في الوصفة أكثر من اللي
تحتاجه عجينتنا
خاصة إذا ضفنالها المايزينة للي يحبوا
يزيدوا المايزينة فيها
لازم دايما انقصوا مقدار الفرينة
الكيكة ساهلة و لذيذة
ما تاخذش بزاف وقت لا للتحضير
ولا للطياب
دايما نديرها في الدار باش يتقهووا
وتاني باش نهديها لما نكون زايرة عند أحبابي
الحمد و الشكر لله
عمرها ما حشمتني خخخخ
