للكفتة:
نص كيلو لحم مفروم
1 بصل
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم, ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة شبث أخضر, مفروم
1 كوب أرز مطحون "ممكن تجيبى الجهاز من العطارة وممكن تعملية انتى: بتجيبى كوباية رز وتغسليها كويس وتنقعيها شوية وبعدين تسبيها تنشف تانى وبعدين تطحنيها"
فلفل أسود
ملح
كمون
2 كوب زيت نباتي للقلي
للصلصة:
1 بصل, مفروم و3 فصوص توم مفرومين
4 طماطم, مطحون بالخلاط
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1الى 2 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :
نضع كل المكونات على بعضهاوبعدين نضعهم فى الكبه او الفود بروسيسور او المفرمه و نفرمهم مره تانية ستصبح عندنا عجينه طريه نضعها فى التلاجه حوالى ساعة
نشكل الكفته لأصابع رفيعة او كور صغيرة زى ما تحبى وترص فى طبق
نقلى الكفتة في الزيت الساخن وتترك جانباً.
تجي بنينة بزاف
شكرا
شكرا
منورة
مممممم شكلها طيب جميل جدا بوركتي اختي نجربوها باذن الله مشكورة
منورة حبيبتي
