2كيلو كسكسي +2كيلو الحم +كيلو جزر+رطل بطاطا+رطل الفت+2بصل+2فلفل حار +كاس حمص+كاس زيت+بهارات+كمون
4ملاعق طماطم +ملح+الكابوية+2ملاعتين من السكر
نبدء بسم الله ناخذ الكسكسى نضع في القصعة ونضع عليها الزيت وقليل من الملح ثم نرشو بي الماء ونتركه نصف ساعة ثم ناخذ القدرونضع عليها الحم والبصل و الملح والبهارات والزيت والفلفل لحار ونتركه على النارتقلى قليل ثم نضع عليها الخضار التي قطعته وبعد ماتقلي جيدا نمرقها بالماء ونتركه علىنارهادئة ونضع الكسكسي يفوروبعد مايفور نضع في القصعة
ونرشو بالماء ونتركه يرتح وبعد مانكمل من الكسكسي ناخذ الطماطم والحمص
والكمون والحار والكابويةوالسكر ونضعهم في القدر مع المرق ونتركهم على النار ساعة ثم ناخذ الكسكسىونتركه يفور المرة الاخير
وفي التز ين نضع السمن و الكسكسي في القضعة ونضع فوق الخضر
والحم والفلفل حار والزيتون اخضر ونضع المرق في
شكرا أختي على الوصفة و طريقة الشرح
تقبلي مروري
تقبلي مروري
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية . اشهي برك انقص الفلفل الحار
مشكوورة
مشكوورة
