فصل الصيف ويجي هايل الي حبت تذوق منو تجي لورقلة مرحبا بيها عندنا
:
smile06: المقادير
3بصل + 4بطاطا +كيلو كبوية + ارس الحنوت والملح +لزيت + كيلو لحم +2 ربطة نتاع البندرق
3فلفل حار+ 2كيلو الكسكسي متوسط
التحضير الطريقة
نضع في القدر لزيت وا لحم +البصل مقطع +البطاطا وا الكبوية +ملاعق نتاع اكل 1 ارس الحنوت
+فلفل حار +لملح ثم نضعهم فوق لنارهادئ يتقلو + ثم ناخذ البندرق نغسلو جيدااااااااا ثم نقطعو رقيق
بعد منتهيت من تقطيع البندرق نضعو في القدر التي تغلي فوق لنار ونتركهم يطيب علي نار هادئ
حتي يصبح يخرج الماء نتاع 
ملاحظة مانديرش لماء البندراق هويخرج ماء نتاعو الخطرش فيه الماء بزاف
ثم ناخذ الكسكسي نفورو فوق الكسكس نتاع القدرا الي فيه المرقة البندراق نتركهم يطيب الى 2 ساعتن بعد ماننتهي من خدمت الكسكسي يكون البندراق كتمل طيب نتاعو نشاء الله كل لي ميعرفش مازل طبخ الصحراء نعرفو عليه اليوم هذا الغذاء نتاعي نشاء الله يعجبكم 
: 12840837:
بالهنا والشفا وأكيد را يشهي ….
برك البقي كاين في الصحراء ميعرفوش يطيبوه
يعطيك الصحة اختي باينة عليه بنين بعتيلي شوي راني نستنى
