المقادير:
1كوب أرز 1كوب عدس اسمر
3حبات طماطم
ملعقة صلصة
معكرونة مسلوقة
ثوم مفروم
ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى
حمص مسلوق
الطريقة:
يسلق العدس نصف سليق
نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم
يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة
طريقة الصلصة:
1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت 2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة 3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب 1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم 2-عصير ليمونتين 3-خل – ملح – كمون – فلفل أسود 4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
اممممممممممممممممممم شحال وانا شاهياااااتو وماجاتنيش الجراة نجربو
بلاك بلاك نجرب وصفتك هدول
بلاك بلاك نجرب وصفتك هدول
