ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر 2024.

* المقادير:-
1/2 كيلو لحم بقر مقطع لشرائح – علبة مشروم- شرائح جبنة شيدر أو جبنة رومي- ثمرة فلفل أخضر مقطّعة لقطع صغيرة- ثمرة بندورة مقطعة لقطع صغيرة- زيت وزبدة- ملح وفلفل**
مقادير الصلصة البيضاء:-
زبدة- ملح وفلفل أبيض- ثوم مفروم- جبنة كيري- 4 معالق كبيرة دقيق أبيض- 2 كوب لبن*

التحضير:-
تبلي اللحمة بالبصل والملح والفلفل – أحضري طاسة وضعي فيها زيت وزبدة، ثم ضعيها على النار- ضعي قطع اللحم لغاية ما لونها يبدأ يميل للإحمرار، وبعد ذلك قلّبي شريحة اللحم على الوجه الآخر واستمري حتى الإستواء.- أحضري طاسة تانية، وضعي فيها كمية من الزيت والزبدة وضيفي الفلفل والأخضر والبندورة وقلبيهم كلهم مع بعض.

– لتحضير الصلصة البيضاء:
ضعي الدقيق واللبن والثوم والملح والفلفل الأبيض والجبنة مع بعض في الخلاط، حتى تتجانس المكونات.- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
– في النهاية
ضعي الخليط على لحمة الستيك في طبق التقديم، وممكن تقديم المعكرونة بالصلصة أو أرز أبيض.
صحة و هنااااااااا