دجاج فيليه والأفضل يكون من افخاذ الدجاج راح يكون اطرى من الصدور
نص كوب صويا صوص
ملعقتين زيت زيتون
كاتشب اسود ان وجد
يقطع الجاج الى قطع صغيره ويتبل بالخلطه السايقه ولاحظوا من دون ملح او بهار الصويا الصوص راح يعطيه الطعم المميز و الافضل تتبيله من الليل او ساعه على الأقل
وهذا شكل الدجاج المتبل وجاهز لليلته الحلوه في الثلاجه ههههههههههه
ثاني يوم نحط الدجاج بلأسياخ الخشب ونجهزهم للشوي
في هذه الأثناء نجهز الصوووووص وعباره عن :
ملعقه كبيره ثوم مبشور
ملعقه كبيره زنجيبل مبشور
علبه حليب جوز الهند
علبه زبده فول سوداني خشنه
ليمون
كزبره
صويا صوص
ملعقه شطه حمراء حاره
الطريقة:
نضع الثوم والزنجبيل على النار مع زيت الزيتون دقيقتين او اقل بس تأخذ طعم ويسخن
بعد دقيقتين او بعد ما اخذ الطعم
نضع علبه الفول السوداني ونحرك لمن يتغير شوي اللون
نضيف الشطه والصويا صوص ونخليه دقيقه مع التحريك المستمر
بعدها نضيف حليب جوز الهند بالتدريج
نحرك الصوص و لمن يعطينا القوام المناسب نطفي عليها طبعآ حسب رغبتك خفيف او ثقيل
ونضيف الكزبره وعصره ليمون
وتمتعي بأحلى صوص غريب ولذيذ
نعود للدجاج ممكن تشوي بالشوايه او تحمريهم بقلايه تيفال لين ماتستسوي
ونقلبهم لين ما يستوي
نضع الصوص فوقه عند الأنتهاء من الكميه
ومجهزه على جنب الرز الأبيض
وتقدم مع السلطه اخر لقطه تعذيبيه
والله شهيتيني يعطيك الصحة
