خبز الشمس لفيروز داشمي من قناة سميرة بدون تحميل
المقادير:
2 بيضات
2 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت
كوب سميد
فرينة حسب الحاجة
ملح
زرارع الخاصة بالخبز (سانوج+ جلجلان+ حبة حلاوة+….)
التزين:
بيضة مخفقة
زرارع (سانوج+ جلجلان+ حبة حلاوة+….)
طريقة التحظير
نخلط البيض مع السكر و الخميرة+ الحليب و الزيت بالشوكة جيدا ثم نضيف السميد نعيد الخلط
نتركه يرتاح لبضع ثواني حتى تتفاعل الخميرة مع السميد و نجمع الكل بالفرينة مع اضافة الملح و الزرارع حتى الحصول على عجينة تلتصق باليد
نغطيه و نتركه يتخمر مع كسر الخميرة في كل مرة 4 مرات
نشكل منه خبزة كبيرة و نضعها في صينية مرشوشة جيدا بالفرينة
طريقة 1:
اقرصيها جيدا و ادهنيها ببيضة مخفقة مع تزينيها بالقليل من الزرارع
ثم ادخليها الفرن حتى تحمر وقدميها
طريقة 2:
اقرصيها جيدا ثم ضعي في وسطها صحن دائري بهذا الشكل
قطعي الأطراف إلى أربعة أجزاء و كل جزء اقسميه إلى 3 أجزاء بهذا الشكل
لفي كل قطعة على نفسها مرتين بهذا الشكل
انزعي الصحن و ادهنيها ببيضة مخفقة مع تزينيها بالقليل من الزرارع
ثم ادخليها الفرن حتى تحمر وقدميها
راااااااااااااااااااااائع
اول اراها لم ارى الحصة من قبل
اول اراها لم ارى الحصة من قبل
اشكرك كثييراااااااااااااااااااااااااااا
هايل
روعه
فكره جديده لتشكيل الخبز
شكرا حبيبتي
روعه
فكره جديده لتشكيل الخبز
شكرا حبيبتي
يهبل شكلووووو جديد
مشكورة على النقل
مشكوووووووورة
راااااااائع ,وتعلمنا فكرة جديدة تسلمي اختي
راااااااائع ,وتعلمنا فكرة جديدة تسلمي اختي
شكل جذاب للاكل
طريقة راااائعه
تسلمي اختي ام منذر
تسلمي اختي ام منذر
فكره جديده لتشكيل الخبز شكرا وبارك الله فيك
رووووووووووووووووووعة فكرة هايلة وجديدة ماشاء الله نجربها ونردلك الخبر تسلمي لي حبيبتي ام منذر
انا كنت لحقت على الحلقة مع الاخير ماشفتهاش كيفاه عملتها شكرا جزيلا افدتينا وبالفعل دون ردود تجف المواضيع
