وصفة اليوم راائعة جدا وتحمر الوجه للضياف وللمناسبات السعيدة " عرس خطبة ولادة وووو "
انا شخصيا نحبها ونسخف عليها وبنتي تحبها بزززاف وبما انني في الغربة نحب ديما ندير الاطباق التقليدية نقول باه يترباو عليهم بناتي خير من الفاست فود والماكدونالد
تفضلو معايا
المقادير
3 كيلات سميد
كيلة تبساس " زيت او مرغرين ذايبة او زبدة " ان خلطت مرغرين وزيت
شوية ملح
كاس ماء زهر
كاس حليب
فنجان تاع تاي كوكاو محمص ومرحي
سكر
مكسرات دراجي وسكر رطب وعسل للتزيين
الطريقة
نبسس السميد ملييح " كما نعملو مع المقروط ولبراج " ثم نلم بالماء ونقرصها في بلاطو يدخل للفرن
لم نشوفوها بدات تحمار شوووية من تحت نشعللها من فوق تحمار شوووية برك
نخرجوها من الفرن ونبدا نهرسو فيها سواء نخليوها تبرد ونرحيوها بالروبو " خاصة moulinex "
والا نحطها فوق طرشو ونفوت عليها الحلالة
نحط في قصعة ونبدا نشوف بعيني الحبات لي مزالو كبار كاامل نزيد نفتتهم ملييح بيدي
ثم نحط برمة وكسكاس لما يغلي الماء نحطو يفور الفورة الأولى
لما يفور نبخو بماء زهر وحليب ونخلط ملييييح باه مايتعجنش كي نشوفو نشف نزيد لو شوي ماء زهر وحليب ونزيد نخلط ملييييح " كما نديرو مع الكسكس "
نحطو يفور التفويرة الثانية لما يزيد يفور
نحلو مليييح ونزيد نبلو بالماء الزهر والحليب " كما درنا المرة الأولى " ونخلط معاه الكوكاو مليييح
ثم نحطو يفور التفويرة الثالثة والأخيرة
هنا نحطو في القصعة نخليه يبرد شويا " يولي دافئ " ونحط لو ملعقتين زبدة وسكر حسب الرغبة ونحرك مليييح
لي يحب الحلاوة ممكن يزيد يحط العسل على الوجه في الصحن " انا ماحطيتش "
والتزيين كل واحدة ومقدوراتها انا هذا واش كان عندي
شكرا على العرضة حبيبة
دخلت وقتها
يعطيك الصحة.
شكرا على العرضة ام الحلوات
بالصحا و الهنا
يعطيك الصحة على الحدمة وعلى العرضة
