السلام عليكم …
.
.
.
.
.
.
1 البوراك
.
.
المقادير:
500 غ لحم مفروم
– حبة صغيرة بصل
– فص ثوم
– توابل (كمون + فلفل اسود + ملح )
– ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
– ملعقة زيت
– قصبر
.
.
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع اللحم ثم نضيف عليه البصل و الثوم مبشورين … نضيف الزيت و الطماطم … ثم التوابل .. نخلط جيدا و نتركها تطهى على نار هادئة لما تنضج نضيف المعدنوس …
.
.
نفرش ورقة الديول نضع الحشو في الوسط ثم نصنع رزمة (واش يقولولها بالفصحى) …
نربطها بخيط ثم نضعها في الفرن حتى نتحصل على رزمة بلون دهبي …
.
.
.
===========
.
.
هريسة الجزر purée de carotte
.
.
المقادير:
– جزر حسب افراد العائلة ..
– زبدة
– ملح
– القليل من الحليب (ملعقة اكل على الاكثر)
– حبات جبن
– زيت الزيتون
(يمكن تعويض الحليب و الجبن بالكريمة الطازجة)
.
.
طريقة التحضير :
نقشر حبات الجزر ثم نغسها و نضعها في ماء مملح لكي تطهى من الافضل استعمال قدر الضغط ليطهى جيدا …
لما ينضج نضعه في الميكسور (كيفاش يقولولو بالفصحى ) نضيف الزبدة و الملح ثم نطحن … ثم نضيف الحليب و الجبن و نطحن … في الاخير نضيف زيت الزيتون …
.
.
.
لاعداد الطبق نشكل البيري حسب الرغبة ثم نضع حبة البوراك ننزع الخيط قبل التقديم (باش ما يجيفش كشما واحد ) نزينها بورقة قصبر او معدنوس او نعناع يمكنكم اضافة الليمون …
.
.
.
تصلح كمقبلة للضيوف و كطبق رئيسي للعائلة …
.
.
.
.
.
.
1 البوراك
.
.
المقادير:
500 غ لحم مفروم
– حبة صغيرة بصل
– فص ثوم
– توابل (كمون + فلفل اسود + ملح )
– ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
– ملعقة زيت
– قصبر
.
.
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع اللحم ثم نضيف عليه البصل و الثوم مبشورين … نضيف الزيت و الطماطم … ثم التوابل .. نخلط جيدا و نتركها تطهى على نار هادئة لما تنضج نضيف المعدنوس …
.
.
نفرش ورقة الديول نضع الحشو في الوسط ثم نصنع رزمة (واش يقولولها بالفصحى) …
نربطها بخيط ثم نضعها في الفرن حتى نتحصل على رزمة بلون دهبي …
.
.
.
===========
.
.
هريسة الجزر purée de carotte
.
.
المقادير:
– جزر حسب افراد العائلة ..
– زبدة
– ملح
– القليل من الحليب (ملعقة اكل على الاكثر)
– حبات جبن
– زيت الزيتون
(يمكن تعويض الحليب و الجبن بالكريمة الطازجة)
.
.
طريقة التحضير :
نقشر حبات الجزر ثم نغسها و نضعها في ماء مملح لكي تطهى من الافضل استعمال قدر الضغط ليطهى جيدا …
لما ينضج نضعه في الميكسور (كيفاش يقولولو بالفصحى ) نضيف الزبدة و الملح ثم نطحن … ثم نضيف الحليب و الجبن و نطحن … في الاخير نضيف زيت الزيتون …
.
.
.
لاعداد الطبق نشكل البيري حسب الرغبة ثم نضع حبة البوراك ننزع الخيط قبل التقديم (باش ما يجيفش كشما واحد ) نزينها بورقة قصبر او معدنوس او نعناع يمكنكم اضافة الليمون …
.
.
.
تصلح كمقبلة للضيوف و كطبق رئيسي للعائلة …
.
.
.
.
.
.
.
.
اعتدنا على البوراك بشكل واحد فلما لا نكسر الروتين …. يمكن تعويض اللحم بالدجاج او السبانخ او حتى البطاطا … حسب الرغبة …
.
.
.
بالصحا و الهنا
.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك الصحة صحن تاع les hotels
روعة يعطيك الصحة
طبق شكله يفتح النفس
سلمت اناملك يا مبدعة
سلمت اناملك يا مبدعة
يعطيك الصحة
يليق وحدة تخدمو ليها ولراجلها لعشاء رومانسي ههه
يعطيك الصحة اختي على الفكرة الحلوة
يعطيك الصحة اختي على الفكرة الحلوة
ممممممم يسلموووو
شباب بزاف
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
اناقة ما بعدها اناقة يعطيك الصحة
يعطيك الصحة شاف تقديم رائع 5 نجوم
