باتيسري بالموز و الفلان 2024.

والصينية اللي استعملتها 24 على 31 سم تتحصلي على 12 حبة

مقادير كعكة الجينواز
3بيض مفصولين ولكل بيضة دائما نحسب ملعقتين سكر وملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة نشاء واخرى فرينة مع قبضة خميرة كيميائية
نخفق البياض مع نصف كمية السكر والصفار مع النصف الاخر من السكر ثم نضيف الزيت او مرغرين طرية حتى نتحصل على خليط يشبه كريمة الزبدة
نمزج بملعقة الخليطين مع اضافة الفرينة والنشاء والخميرة منخولين وعلى دفعات
ندهن صينية بالمرغرين ونرش عليها الفرينة نسكب الخليط ..الى الفرن

نسقيه بملعقتين مربى مخلوطين مع ملعقتين عصير برتقال

نقطع الموز شرائح ونرصهم فوق الكيكة

نحضر طبقة الفلان :
في طاوة نضع 3 كاس عصير برتقال + 1 فلان نوارة فاني + 5ملاعق سكر …حسب الرغبة …+ 3 ملاعق نشاء + فاني ونخلط جيدا ثم نضعه على النار لما يبدا يغلي ننزعه نصفيه ونسكبه فوق الكيك

ندخلها الثلاجة تبرد
نحضر الكرام شانتيي والفواكه المراد التزيين بها انا استعملت الكيوي والبرتقال
نخرج الكيكة من الثلاجة لاحظو طبقة الفلان شفافة وهي مثل الجولي