أسعد الله صباحكن /مسائكن أخواتي
جبتلكم وصفة المقروط رولي
خديتها من أحد المدونات وضفتلها التوابل اللي موالفين نخدموا بيهم المقروط العادي هنا فتلمسان
بالنسبة للعجينة
3 كسان سمسد متوسط
1 كأس زبدة ذائبة
كبابة + قرفة
شويا سكر
رشة ملح
السميد + القليل من الكبابة + حفنة صغيرة سكر والقليل من قرفة ورشة ملح
كي تذوبي الزبدة تزيديهالهم وهي سخونة
وتخليها على الاقل 4 ساعات باش تتشربها مليح وتجي طرية ومن الاحست تتوجد ليلة من قبل
بالنسبة للعقدة
انا عملت الغرس (مبخر من قبل ومنزوع النواة طبعا) + القليل من قرفة + القليل من كبابة + وبللتهم بماء الزهر
خضري ( كاس ماء + ماء الزهر ) وبللي الخليط تع الزبدة مع السميد حتى تتحصلي على عجينة طرية تشبه لعجينة المبسس
ابسطي العجينة فوق بلاستيك طبعا
ومن بعد ابسطي العقدة وحطيها فوق العجين
ودائما بالاستعانة بالبلاستيك تروليها
وتقطعيها
بعد ما تنشف مليح تقليها فالزيت اللي تكون سخونة مليح
وتعسليها وتفوتي الطراف فالجلجلان
صورة توضيحية من النت للمراحل
اسخف يعطيك الصحةة
يعطيك الصحة
دمت بخير
أختي ماهي الكبابة ؟
هي نوع من انواع البهارات وعندها عدة فوائد
تقدري تحوسي عليها فالنت تلقايها بإسم
الكبابة الصينى
هادا هو شكلها حب ومطحونة
شكراااا لمرور الجميع
