السلام عليكم اخواتي سؤال يستحق التجاوب
بالنسبة لي كنت في كل مرة نعمل الكفتة تطلع ناشفة الى ان وجدت السر لخليها تخرج طرية
بالنسبة لي كنت في كل مرة نعمل الكفتة تطلع ناشفة الى ان وجدت السر لخليها تخرج طرية
او ما تقولوليش نزيدو الطوست او خبز مبلل و معصور يعلمها الكل
من تلقى السر الثاني يا ترى
موضوع جميل انا صحيح نديرللكفتة شوية زبدة وشوية روز طايب ونكورها تجي هايلة وطرية وانت واش تديري؟
؟؟؟؟
كاين واحدة شفتها دير شووييية خميرة تاع الحلوى لكن انا ماجريبتهاش
حنوناتي
هذه طريقتي
جربوها..و ردولي الخبر
هذه طريقتي
جربوها..و ردولي الخبر
نحكم اللحم مرحي نعجن نعجن
و نضربوا بالدبز
صح صح..
ثم كي نشوفوا عاد داخل بعضاه مليح
نقص معدنوس رقيق+ شوية ثوم مرحي مليح
+ ملح+ فلفل ابيض+ بيض حسب الكمية
انا في 500غ ندير 1
و هذا اختياري
تقدري ما تعمليش
ثم كوريها مليح في يدك
لازم تكون متجانسة تماما
و ملساء
من قبل راكي حطيتي المرقة طيب
لحم + بصل مرحي+ ثوم رقيق+ملح+ فلفل ابيض+ سكنجبير مرحي+ زبدة او وزيت
انا ندير زيت زيتونة خفيف
تتقلى مليح
ثم تمرقاها
كي يطيب اللحم
نقصي النار خلاه حطي الكفتة
و ما تخلطيش بالمغرف
هزي الطنجرة من يديها و حركي
كي طيب رشة معدنوس و قطعة قارص
و بالصحة و الراحة
ana ndirou rawz tayeb men 9bal w nkhaltou m3a l7am
السلام عليكم اخواتي شكرا للتفاعل مع الموضوع
يا عزيزتي ام الفة قوليلي واش دارلك هذاك اللحم حتي تعطيلو الدبزة المسكين
معايا لا دبزة لا دليك السر هو اني نبشر نصف حبة قليشة في الجهة تاع الفتحات الصغار مع كمية تاع 300 غ مثلا تاع لحم مرحي مع قطعة صغيرة خبز مشمخ و معصور و نحط شويه زيت نتبل عادي و الله تخرج الكفتة طرية و كانها ماشي لحمة . و في الاخير كل واحد و طريقته و ذوقه
ليلة سعيدة للجميع
يا عزيزتي ام الفة قوليلي واش دارلك هذاك اللحم حتي تعطيلو الدبزة المسكين
معايا لا دبزة لا دليك السر هو اني نبشر نصف حبة قليشة في الجهة تاع الفتحات الصغار مع كمية تاع 300 غ مثلا تاع لحم مرحي مع قطعة صغيرة خبز مشمخ و معصور و نحط شويه زيت نتبل عادي و الله تخرج الكفتة طرية و كانها ماشي لحمة . و في الاخير كل واحد و طريقته و ذوقه
ليلة سعيدة للجميع
حنونة
ما فهمتش واش معناها
قليشة ؟؟؟؟
ما فهمتش واش معناها
قليشة ؟؟؟؟
ana nafs tarikat om olfa mais nzid chui zebda
mafhamtch kalicha
mafhamtch kalicha
قالت لي مرت عمي وهي دزيرية ادا بغيتي الكفتة طرية زيديها طماطم مصبرة اي انتاع العلبة بصح مزال ماجربتهاش
السلام عليكم اخواتي صباح الخير على الجميع
عزيزتي ام الفة القليشة هي لكورجات احيانا تختلف مسميات بعض الخضار من مدينة الي اخري
عزيزتي ام الفة القليشة هي لكورجات احيانا تختلف مسميات بعض الخضار من مدينة الي اخري
