((الجلااش باللحم المفروم))
هو الفكره بسيطه انو يلف الجلاش على شكل حلزون بحجم الصنية..مما يعطي له شكلا مميزا حتى عند التقطيع…
المكونات
لفة جلااش
لحم معصج
كوب حليب و بيضة
زبده
ملح
فلفل ابيض
كمون
لحم معصج
كوب حليب و بيضة
زبده
ملح
فلفل ابيض
كمون
الطريقة
يتم تحضير اللحم المعصج ثم نحضر ورقة جلاش و بالفرشاة تمسحي عليها
بالزبده السائحه ثم نحضر ملعقة من اللحم ونضعها على ورقة الجلاش ثم
نلفها لف محكم ثم يتم وضعها في الصينيه على شكل حلزوني..حتى
الانتهاء من كل الكمية ثم نحضر كوب من الحليب و نضع عليه بيضه ( اذا كان مقدار الجلاش المستخدم حوالي نصف كيلو ) ثم نضع عليه
ملح و فلفل و كمون..ثم تدخل الفرن حتى تنضج و لونها يحمر ثم يضاف
عليها كوب الحليب المخفوق معه
البيضه و تدخل مرة ثانية الفرن..
بالزبده السائحه ثم نحضر ملعقة من اللحم ونضعها على ورقة الجلاش ثم
نلفها لف محكم ثم يتم وضعها في الصينيه على شكل حلزوني..حتى
الانتهاء من كل الكمية ثم نحضر كوب من الحليب و نضع عليه بيضه ( اذا كان مقدار الجلاش المستخدم حوالي نصف كيلو ) ثم نضع عليه
ملح و فلفل و كمون..ثم تدخل الفرن حتى تنضج و لونها يحمر ثم يضاف
عليها كوب الحليب المخفوق معه
البيضه و تدخل مرة ثانية الفرن..
إمممممممممممممم 
منقووووووووووووول
يامامي شكلها يجنن ماشاء الله
مشكورة
مشكورة
الف شكر على مرورك الرائع
روععععععععة راح اجربها.
شاكرة ع مروركم الطيب
يم يم شيء مشهي وشكل جميل جدا رووووووووعة
الف شكر على مرورك الرائع
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
مشكورة حبيبتي نورتي
