رجاءا كل وحدة تقولنا كيفا تخدم البيتزا
المقادير +الصلصة+طيبيها بالصلصة ولا دخليها قبل شوية+مدة الطهي+وين طيبيها
انا شريت مقلة رقيقة ورسومة فيها البيتزا مفهمتش هل طيب فوق الكوشة؟
والا عندك صورة تاع البيتزا تعك حطيهلنا
الحقيقة انا نخدم عيني ميزاني فرينة خميرة مغرف سكر ولا زوج حسب العجين ملح
ونخليها في الفرجدار وكي نجبدها ندلكها بزيت زيتون تعجبني هك يعطيني نكهة
الصلصة حبات طماطم مع الثوم و بصلة مقطعة وفلفل اخضر ومغرف سكر ملح زيت زيتون فلفل اسود وكمون
نطرح العجينة ونحط عليها الصلصة طول ونطيبها في الكوشة
ومرة جربتها في الطاجين تاع الفتات عرفتيه؟
وجات مليحة فقط تاع الطاجين لازمها نار قليلة وتبقاي تحركيها ولازم صينية على قدها باه تغطيها
السلام عليكم اخواتي العزيزات
اسهل و الذ عجينة بيتزا وارجو ان تحصلن على نفس النتيجة التى حصلت عليها انا
* المقدير
02-كوب دقيق
– 02-ملعقة صغيرة خميرة فورية
– رشة ملح
-ملعقة صغيرةبيكنج بودر
– 02-ملعقة كبيرة سكر
– 3/4-كاس ماء دافئ اوحليب
– رشة صغيرة فنيلا
– 02-ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت ذرى
* طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الزيت ورشة البيكنج بودروالملح جيد ثم نضع الخميرة في نصف كاس الحليب او الماء مع اضفة السكرورشة الفانيلا ونخلطهم جيد ولما تذوب الخميرة نفرغها على الدقيق ونستمر في الخلط ونضيف ماتبقى من الماء او الحليب حتى نتحصل على عجينة طرية نعجنها لمدة 10دقائق بايدينا او بالعجان ثم نتركها ترتاح مدة ساعة ونصف ثم نقوم بخبزها في صنية مدهونة بزيت ونتركها تخمرمدة 10دقائق [بعد ان نحشيها بالمكونات التي نفضلها ]ندخلها الفرن على درجة حرارة 180درجة مدة 20دقيقة
وبالهناء هذا بالنسبة للعجينة واما الحشوة كل واحدة وما تفضله من حشو
طلب لا امر دعوة بظهر الغيب
والسلام عليكم
اختكم في الله
بيتزا رائعة
بالاك تعجبكعجبتني مليحة مرسي
و لكن حماتي دير طبقة فوق طبقة
ان شاء الله العضوات يفيدوك
