.
.
كيفكم يا بنات..؟؟
.
.
بصراحه انا اعاني من عجينة المعجنات انها ما تزبط معاااي:crying:….
.
.
وجارتنى قبل كم يوم ارسلت لنا فطاير تاخذ العقل …وعجينتها زي القطن…
.
.
جربت كا طريقه للعجينه بس اما تطلع عاديه او قاسيه…واخواني يموووتون في المعجناات ..بس انا ما تزبط معاااي مرره:wacko:
.
.
بصراحه عجزززت….فالي عندها عجينه مرره لينه وعن تجربه شخصيه لا تقصر معانا وتحط لنا المقادير..
.
.
ومن فرج ع مسلم كربه من كرب الدنيا فرج الله عنه كربه من كرب الاخره…
.
.
بنتظاركمـ..
.
انا بحثت في المنتديات وجدت طريقتين ان شاء الله راح تعجبك
الطريقة الاولى
4 كاسات طحين
بيضتين
8 ملاعق حليب بودرة
4ملاعق سكر
1/2 كاسة زيت نباتي
2 ملعقة خميرة
1 ملعقة بكنغ باودر
2 كاسة ماء دافئ
أعجنيهم كلهم مع بعض و أتركيها ترتاح من ساعة لساعتين
وأن شالله تعجبك
الطريقة التانية
تصلح
لكل المعجنات منها البيتزا والخليه والفطائر
المقادير:
4أكواب دقيق أبيض 2كوب ماء دافئ.
13كوب زيت
1ملعقة خميرة فورية.
1ملعقة صغيرة ملح.
1ملعقة بيكنج باودر.
فنجان سكر.
الطريقة:
تخلط الخميرة والملح والسكر والزيت مع الماء الدافئ وبعدين نضيف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج ثم بعد ذلك يبدأ العجن و الله يعينكم على العجينة لأنه كل ماعجنتي أكثر كانت النتيجة أروع وبعدين تتركينها لمدة ساعة تقريبا وبعدين تشكلينها زي ما تبغين وبالهناء والعافية
