أوملات (عجة) اسبانية لأمين المسيلي مع بعض أسرار نجاحها في المطاعم
المقادير:
4 بيضات
4 ملاعق صغيرة كريمة طازجة (ملعقة صغيرة من الكريمة لكل بيضة)
بصلة متوسطة
1 فلفل أخضر (طرشي)
حبة طماطم منزوعة البذر
زيت زيتون + ثوم مرحي و مجفف+ ملح + فلفل أسود
طريقة التحظير
1. ضربي البيض مع الكريمة (الكريمة الطازجة هي سر الحفاظ على طراوة الأوملات في المطاعم) جيدا ثم ادخليها الثلاجة حتى تتماسك قليلا (السر الثاني)
2. قطعي حبة البصل إلى قطع صغيرة نوعا ما و قليها في قليل من زيت الزيتون حتى تذبل بدون أن تحمر
3. ضيفي الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة و قليها قليلا
4. ضيفي مكعبات الطماطم في الأخير و قليها أيضا
5. رشيها برشة ثوم مرحي و مجفف+ ملح + فلفل أسود
6. و افرغي عليها البيض الذي سبق و أن ارتاح
7. اتركيها تنضج ثم قطعيها و قدميها
نصيحة : حتى لا تفقد الخضار مذاقها و لونها و حتى فائدتها تجنبي طهيها لمدة طويلة (سر ثالث)
يمي يمي هااااايلة
مشكوووووووووورة ام منذر
بارك الله فيك
مشكوووووووووورة ام منذر
بارك الله فيك
مشكورة عزيزتي ام منذر مع انني مانكلش البيض المقلي ابدا
مشكووورة
مع اني مانحبش الخضر نصف استواء
مع اني مانحبش الخضر نصف استواء
شكرااااااااااااااااااااااااا على الوصفة السهلة
wasfa basita wa sahla
chokren lake
chokren lake
ربي يخليك و يعطيك ما تتمناي على المجهود الكبير المبدول لانتقاء الوصفات الشهية لنا
كل الشكر اختي ام مندر الرائعة
كل الشكر اختي ام مندر الرائعة
مشكورة على الوصفة الصحية
امممممم تشهي
Wasfa sahla w rae3a thanks
