السلام عليكم أخواتي في المنتدى………..
بحث عن وصفة الكعك المنتفخ إلي فيه حبة حلاوة و شنان و يجي خامر يعني منتفخ مشي كما كعك تلمسان .و لكن مالقيتش من فضلكم إلي عندها وصفة تاعوا ما تبخلش عليا بها خاصة إذا كانت مجربة و ناجحة .
و جزاكم الله كل الخير.
شكرا لكي اختي على طرحك ، فانا ايضا ابحث عن الوصفة و لم اجدها ، انشاء الله الاخوات يفيدونا
ياريت كنت نقدر نفيدك
إن شاء الله تلقي ضالتك حبيبتي
إن شاء الله تلقي ضالتك حبيبتي
Ingrédients
1 bol de sucre (j’ai pris comme mesure un petit bol)
1 bol de maïzena
1 bol d’un mélange de 1/2 huile et 1/2 beurre ou margarine fondu
1 bol de lait
2 sachets de levure chimique
1 verre à thé de mélange suivant :
anis en poudre (habat hlawa)
fenouil en poudre (nafaâ)
mélilot en poudre (chna’n)
graines de sésame grillées
2 cs eau de fleur d’oranger (ou vanille si vous préférez)
farine
Verser dans le bol du robot le sucre, la maïzena, le mélange huile et beurre, le lait, le mélange d’épices et les graines de sésame ainsi que les 2 cs d’eau de fleur d’oranger, bien mélanger.
Ajouter la levure, puis la farine progressivement de sorte à former une pâte pas trop dure et malléable, pétrir pendant 2 à 3 minutes.
Préchauffer votre four à Th 6.
Former avec cette pâte des boudins de même longueur, puis confectionner une couronne en assemblant les extrémités.
Déposer ces kaak sur une plaque allant au four, beurrée ou huilée auparavant, et veiller à les espacer car ils gonflent à la cuisson.
Cuire à peu prés 20 minutes (surveiller votre four).
Laisser refroidir et déguster.
Les kaak sont meilleurs le lendemain, ou le surlendemain.
1 bol de sucre (j’ai pris comme mesure un petit bol)
1 bol de maïzena
1 bol d’un mélange de 1/2 huile et 1/2 beurre ou margarine fondu
1 bol de lait
2 sachets de levure chimique
1 verre à thé de mélange suivant :
anis en poudre (habat hlawa)
fenouil en poudre (nafaâ)
mélilot en poudre (chna’n)
graines de sésame grillées
2 cs eau de fleur d’oranger (ou vanille si vous préférez)
farine
Verser dans le bol du robot le sucre, la maïzena, le mélange huile et beurre, le lait, le mélange d’épices et les graines de sésame ainsi que les 2 cs d’eau de fleur d’oranger, bien mélanger.
Ajouter la levure, puis la farine progressivement de sorte à former une pâte pas trop dure et malléable, pétrir pendant 2 à 3 minutes.
Préchauffer votre four à Th 6.
Former avec cette pâte des boudins de même longueur, puis confectionner une couronne en assemblant les extrémités.
Déposer ces kaak sur une plaque allant au four, beurrée ou huilée auparavant, et veiller à les espacer car ils gonflent à la cuisson.
Cuire à peu prés 20 minutes (surveiller votre four).
Laisser refroidir et déguster.
Les kaak sont meilleurs le lendemain, ou le surlendemain.
حبيبتي ان شاء الله تكون رشيده لقاتلك الوصفه
اللي تحوسي عليها
اللي تحوسي عليها
اسفة لا اعرفه
هاذا الكعك الي يخمر المقادير 5كلغ فرينة-1كلغ سكر 5خمارة-لتر زيت-كاس ماء الورد-60غ نافع-60غ شنان-60غ حبة حلاوة-غرفية جلجلان التحضير-حطي الفرينة+شنان ونافع وملح وجلجلان و حبة حلاوة والسكر و الخمارة و خميرة العجين (خمارة +ماء دافي+شوية فرينة )+ماء الورد+الزيت وخلطي الكل +الماء الدافئ حتى يولي عجين ودلكيه مليح وخليه يريح شوية واصنعي سوارات وخليه يخمر وطيبيه
