السلام عليكم جميعا سيداتي الكريمات ان شاء الله الصحة لاباس
جبتلكم طريقة سهلة لعمل موسكوتشو الكثير يشتكي من طريقة تحضيرها و يلقاو عدة مشاكل منها ماتطلعش مليح اثناء الخبز او جي معجنة ماشي هشيشة لكن هي الطريقة سهلة فقط نراعي بعض الخطوات نتركم مع المقادير المرفوقة بالصور
جبتلكم طريقة سهلة لعمل موسكوتشو الكثير يشتكي من طريقة تحضيرها و يلقاو عدة مشاكل منها ماتطلعش مليح اثناء الخبز او جي معجنة ماشي هشيشة لكن هي الطريقة سهلة فقط نراعي بعض الخطوات نتركم مع المقادير المرفوقة بالصور
المقادير
– 4 بيض كبير الحجم( اذاكان الحجم صغير ندير 5 و لازم البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة)
– كاس سكر عادي
– ½ كاس زيت
– ½ كاس حليب دافيء قليلا
– لفاني
– 5ملاعق كبيرة و مملوؤة جيدا فرينة
– 2 خميرة كيميائية
للتزيين ( التزيين حسب الرغبة انا اخترت كلاصاج بدانيت)
– علبة شوكولا 100 غ
– علبة واحدة من دانيت
– حلوة فارميسال
الطريقة
– في اناء ندير البيض + سكر + لفاني و نضرب مليح حتى يضاعف حجمو و يولي أصفر فاتح ثم دون انقطاع و مع مواصلة الخلط نضيف الزيت بالتدريج كيما نحضر المايونيز ثم مع مواصلة الخلط نضيف الحليب دفعة واحدة و نخلط مرة الى مرتين و نطفي على الخلاط من بعد نكون غربلنا الفرينة مع الخميرة نضيفها و نخلط بسباتيولا من الاسفل الى الاعلى حتى تتمتزج كل المكونات مع بعضها( ولازم الخليط مايكونش ثقيل بزاف و هذا هو سر موسكوتشة باش جي خفيفة)
– ندي صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة نفرغ الخليط و ندخلها للفرن ساخن من قبل و نخلي الكيكة دون الفتح عليها ( وهذا السر الثاني لنجاح الكيكة )تخبز تقريبا مدة 45 د و نتاكد من نضجها بواسطة سكين او عود خشب
– نحط الكيكة على مشبك تبرد باش نتفادى رطوبتها
من بعد نحضر كلاصاج دانيت نذيب الشوكولا على حمام مائي من بعد نضيف دانيت انا استعملت ذوق شوكولا و نخلط الكل
نطلي الكيكة بعدما تكون بردت مليح و نزينها بشوكولا فارميسال و تقدم
جبتيني نجري ههههههههههههه فاللول شكرا على الطرح
تانيه نشكرك راكي زدتيهالي فراسي تزيدي دانيت مع شكلاط للتزيين
ونصيحة مني ليك تقبليها بكل حب ما تزيديش تدري فيها الحليب الحليب هو لي يعجنها ولا تجي غليظة او ملرات تجي كي الخبز
ديري علبة يا وورت بدل منه
وشكرا بزاف راكي شهيتينا الله يحفظك
تانيه نشكرك راكي زدتيهالي فراسي تزيدي دانيت مع شكلاط للتزيين
ونصيحة مني ليك تقبليها بكل حب ما تزيديش تدري فيها الحليب الحليب هو لي يعجنها ولا تجي غليظة او ملرات تجي كي الخبز
ديري علبة يا وورت بدل منه
وشكرا بزاف راكي شهيتينا الله يحفظك
الله يبارك جاتك روووووعة
ماشاء الله
بارك الله فيك
وهده ديتها
ناكلها بعد مانظفت اسناني
وانا ساهرة معاكم
ماشاء الله
بارك الله فيك
وهده ديتها
ناكلها بعد مانظفت اسناني
وانا ساهرة معاكم
احلى تقييم
يعطيك الصحة بالفحلة
خرجت تحفة حبيبتي اميرة الساحل، يعطيك الصحة، موضوع جد رائع و منظم، مشكورة
رووووووعة شهتينا يعطيك الصحة
يعطيك الصحة و الله يكثر من امتالك و شكرا للأخت أم هالة شهرزاد على المعلومة
حبيباتي الكريمات و الفاضلات ام هالة شهرزاد و oumpissou و ام ايمان 1 و moonlight2016 و ام حسني و ام الاء و houda73 وام منذر اشكر لكن الحضور الدائم و المميز و المشجع لي نورتو صفحتي بكلماتكن المعطرة لكم مني احلى تحية
و بالنسبة للملاحظة التي اشارت اليها الاخت ام هالة شهرزاد هي صحيحة و انا اعتمد عليها بحيث نكيل باقي المقادير بعلبة الدانيت لكن هذه الطريقة البسيطة و تقليدية في تحضير موسكوتشو و تخرج هشة و خفيفة فقط ماتكثريش الحليب ندير نصف كاس جربيها ورديلي الخبر
و بالنسبة للملاحظة التي اشارت اليها الاخت ام هالة شهرزاد هي صحيحة و انا اعتمد عليها بحيث نكيل باقي المقادير بعلبة الدانيت لكن هذه الطريقة البسيطة و تقليدية في تحضير موسكوتشو و تخرج هشة و خفيفة فقط ماتكثريش الحليب ندير نصف كاس جربيها ورديلي الخبر