اخواتي العضوات السلام عليكم ورحمة الله.
تعرفو بلي العيد راهو قرب وما يخفاكمش بلي الحلويات هي زينة المائدة الجزائرية في الاعياد.وانا بصراحة مليت من الوصفات اللي دائما نكرروها تقريبا في كل عيد.:birthday_37_0:
فارجوا من كل من تملك وصفات جديدة سواء مجربة او غير مجربة الا تبخل بها علينا.
نحن بالانتظار.
*
ايييييييييييييه فكرتيني بالحلويات نتاع العيد نسيت بلي العيد قرب الله يحيينا ويهنينا يارب
انا بصراحة ما عنديش ناس يجولي فاماراحش نعمل انواع نعمل نوع واحد برك ان شاء الله وهي الجوزية فقط
لكن ان شاء الله نشوف وصفات موجودة عندي ونقولك عليها
اختي حطيت وصفات جديدا وانشاء الله تعجبكم في منتدى الحلاويات
شكرا على اهتمامك. وربي يخليك لينا ان شاء الله ولا يحرمنا من خدماتك .
يا رب
يعني كلها يا اما المشكلة يا اما مخبز او قنيدلات بقلاوة مشوك صابلي هادوا هوما والله
وفعلا الحمدلله ربي خير
هذي الوصفة عملتها من مدة
ونعملها للناس العزاز عليا
ان شاء الله تعجبك
القرنفلة أو الياسمينة
المقادير
العجينة
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماء الزهر
الحشو
3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة
الطريقة
نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين
نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو المنحلة في ماء الزهرثم نتركها ترتاح
نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا
نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز
نبسط العجينة البيضاء والبنية
نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني
نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )
نضع كرية من الحشو
نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط
نضع الزاوية في أعلى الحشو
نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي
نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو
نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا
تطهى
ثم تعسل ( مرتين أو ثلاث )
نزينها بالحبيبات الفضية
اختك في الله ســوســو