لست ادري كيف تسمونها لان اللهجة تختلف من مكان الى اخر
وهي في اللغة العربية اليقطين
المهم هذه صورتها
مقادير المربي
1كلغ كوسة حمراء
1كلغ سكر
عصير حبة ليم
ماء الزهر
الطريقة
في الليل قشري حبة الكوسة وقطعيها الى مربعات متوسطة الحجم
نحي لها الخيوط الكبيرة ولي تكون في وسطها وحطيها مباشرة في الاناء لي راح طيب فيه
حطي السكر فوق قطع الكوسة الحمراء وغطيها حتى الصباح
ستجدين كمية هائلة من الماء داخل الاناء مباشرة فوق النار وعلى نار هادئة خلي المربي يطيب
الكوسة راح تذبال حركي من حين الى اخر
كي تلاحظيها ذايبة وطايبة اضيفي عصير حبة ليمون وحركي جيدا
اخيرا اطحني كل قطع الكوسة بالميكسور وردي الاناء على نار
دائما هادئة جدا كي تلقايها تثقل زيدها شوية ماء الزهر واطفئي النار
خلي المربي يبرد مليح ثم صبيه في اناء من زجاج و الى الثلاجة
مربي هايل وتحتاجيه للكعكات والحلويات
يعطيييييييييييييييييك الصحه
بنينه ومفيدة صحيا
مشكورة ع المرور
chokran habibati 3ala lmoror al djamil
لك كل الشكر والتقدير على مجهودك الرائع والمميز
بارك الله فيك على الوصفة القيمة والمفيدة
نتمنى لك كل التوفيق والاستمرار والاستفادة
من مواضيعك المميزة
لك مني كل التحية وفائق احترامي
فكرتني بايام زمان هدا المعجون قليل اللي يعرفوا
كذلك معجون بطاطا الحلوة كنى نكلوهم فورسي بالقوة ولكن الان نشتاق لايام الطفولة امممممممممممممممممم
نسموها احنا الكابوية
hikayet ountha
nawalou
allah yahfadhkoum
habit nhot ismi wa ism al mountada 3la souwar ma3raftch lil assaf