طريقة دجاج بالخضار
المكوّنات
صدر دجاج – 500 غرام
بازيلاء مجمّدة – كوب ونصف
بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة – 3
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
عسل – نصف كوب
خردل ديجون – نصف كوب
ريحان يابس – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي العسل، الخردل، الريحان والبابريكا واتركيه جانباً.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3- أسكبي الزيت في صينية فرن وضعي قطع الدجاج مع الملح، الفلفل والثوم البودرة.
4- ضعي البازيلاء والبطاطا فوق الدجاج.
5- أسكبي الصلصة على وجه الصينية ثمّ غلّفيها بورق قصدير.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقائق.
7- أزيلي ورقة القصدير واسكبي الصلصة مجدداً على الدجاج وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافيّة.
8- قدّمي الطبق ساخناً.
مشكورة على على الو صفة حبيبتي