المقادير
العجينة Pâte brisée
التحضير
نخلط الفرينة والسكر الملح الزبدة قطع
نفرك براحة اليد جيدا حتى تتداخل الزبدة مع الفرينة
ونضيف الماء
نعجنها قليلا حتى تجمع ونتلركها ترتاح ربع ساعة
نفردها ونقطعها دوائر ونضعها في صينيات صغيرة
نثقبها بالفرشاة ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم ندخلها للفرن
حتى تنضج وتتحمر
نحضر الكريمة
استخدمت البرتقال الاحمر
عصرته وافت له كمية من الماء والسكر حسب الرغبة في الحلاوة
(التحكم بها بالتذوق )
و3 ملاعق مملوؤة جيدا نشاء
نخلط في البارد ونضعه على النار ونحرك دون توقف حتى تثقل الكريمة ونتركها تبرد قليلا
تكون التارتولات نضجت
نضع عليها الكريمة
ثم نزينها بالميرانغ ( ضربت بياض بيضتين مع رشة ملح بشكل ثلجي
ثم اضفت عليهم 8 ملاعق سكر رطب مع مواصلة الخفق حتى تحصلت على ميرانغ ثقيل)
وزينت به
نعيدهم للفرن حتى تحمر الميرانغ
ويكونو امممممم
وما تبقى من الكريمة وضعته في اكواب وقدمته ككريمة برتقال
ان شاء الله تعجبكم الوصفة
لا تنسوني من دعوة خير
وفيك بارك الله
ان شاء الله تجربيها
بنينة و شكلها يشهي يعطيك الصحة 
مون دائما تتحفينا بالجديدة بارك الله فيك ربي يحفظك و يسترك يا احلى شيف
موضوع في قمه ـآلخيــآل
طرحت فآبدعت دمت ودـآم عطآئكـ
وننتظر ـآلمزيد من جديدكـ ـآلرـآئع
كنت هُنــآ ||~
