السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
خواتاتى اليوم درت طبق تقليدي خاص بمنطقة القبائل
وشبيه بالشخشوخة ومكونوا الرئسي الكسرة أو أغروم بالقبايلية
لذاك سمي ب "أفتيث وغروم"
اليكم المقادير بالنسبة للمرق
2 حبات صل مرحي
فصوص ثوم مرحي
حبات طماطم مقشرة و مرحية
ملح
الزيت الزيتون
فللفل أحمر
الفلفل أسود
الكسبر مرحي
طماطم مصبرة
لفت
بطاطا
دبشة
لحوم بيضاء أو حمراء كما يمكن لك الاستغناء عنها
ماء
طريقه تحضير
بعد قلى الخضر واللحم نضيف الماء والتوابل فمن المستحسن اضافة التوابل بعد اضافة الماء
ونتركها على نار هادئة حتى تنضج
بالنسبة للكسرة
1 كغ من السميد
1/2 كاس زيت
ملح
ماء
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم تدلك جيدا باليد
تشكل على شكل دوائر وتبسط بالحلال
ثم توضع في طاجين درجة حرارة عالية
لما تنضج من الجهة الأولى تقلب على الجهة الثانية
وبعد ماتبرد تقطع الى مكعبات صغيرة جدااا جداااا
-وبعد ما تنضج الخضر واللحم نضيف المكعبات الكسرة الى المرق لمدة نصف ساعة
وتقدري تقدميها مع السلطة
وشهية طيبة
الا ماهوش منقول حطي عليه اسمك باش مايسرقوه
انجربو انشاء الله
باين بنين
حنا نديروها بالخبز الفرنسي و نسموه شخشوخة الخبز و انا نموت عليها
يعطيك الصحة
بارك الله فيك على الوصفة
مشكورة
ربي يخليك لك اللى تحبيهم
ان شاء الله حنونة نولى نخدم بنصحيتك ونكتب اسمي
ربي يعيشك
ايه واحنا نديروه ثانى بالخبز وكيما قلتى امممم يجي روعة هههه
ربي يخليك ويرفع مقامك
مشكورة أختى الغالية
الله يسلمك حبوبة
وفيك بارك الله
حنا نديرو الرفيسة يلا تعرفيها
دوك نجربه ونردلك الخبر
ربي يخليك حبوبة
الرفيسة المغربية ؟ جي كيما الفرمسة ولا ممكن نفسها
ان شاء الله اختى جربي وتشوفي شحال بنين ههههه
شكراا
