كاسات روووعه
في انتظار جديدك الجميل دائما
لاتحرمونا هالطلة الحلوة
تحياتي الكم
قليل من السينوج (اختياري) انا درت جلجلان
نصف كاس خليط ماء وحليب دافيء
طريقة تحضير:
نخلط الفرينة والملح والبيض جيدا
ثم نضيف زيت ونخلط كدلك
في كاس نخلط خميرة وسكر جيدا ونصب عليهم قليل من الماء الدافيء لكي تخمر
ونصبها على العجينة ونزيد نضع سينوج وخليط ماء وحليب ونخلطهم جيدا
ونزيدو عليها الفرينة حتى تتجمع نحاول مانكثروش منها
نخليوها ترتاح 10دقائق
من بعد نشكلوها حسب الرغبة وماننساوش ندهنوها بصفار البيض من الفوق وندردر شوية جلجلان فوقها
ونخليها تخمر حوالي 05دقائق وندخلوها الى الفرن حوالي 30دقيقة 200°
ملاحظة :جودة الخميرة تلعب دور كبير في نجاح المعجنات والخبز والبريوش
والماء يكون دافيء
[flash]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/flash]
[flash]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/flash]
السلام عليكم
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا شيماء