ingrédient:
*7càs semoule
* 1càs levure boulangère
*1càs sucre
*1oeuf+1 blanc d’œuf
*1petit verre (à thé)d’ huile
* 200ml lait tiède
* sache de levure chimique
2,5verre de farine et grains de sésame pour la décoration
préparation:dans un verre mélangé la levure boulengére + sucre unpeut d’eau khaliha tatla3 15 min,mélangé la semoule, ,sel ,la levure puis ajouté huile les oeufs mélangé avec un foue et ajouter le lait progressivement et bien mélangé jusqu’à l’obtention d’une patte très liquide couverez la,et laisser la préparation dans un endroit chaud
dégazé la pâte ajouter la farine petit a petit et a la fin la levure chimique laisser la préparation reposé 10 min,Enduisez vos mains d’huile pour manipuler plus facilement la pâte
Chemisez un plateau avec l’ huile .aplatissez la patte que vous décorerez à la roulette ou simplement avec un couteau.
Couvrez d’un torchon propre légèrement humide et laissez la pâte doubler de volume à l’abri des courants d’air.
Préchauffez votre four à 190°c.
Mélangez le jaune d’œuf avec un peu de café et étalez sur toute la surface sans appuyer. Parsemez de graines de nigelle et de sésames et enfournez .
Laissez refroidir et dégustez!
دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله
