!
Pour la recette de la crème brûlée !
La recette:
Pour 3 petits ramequins
2jaunes d’oeuf
20cl de crème fraîche entière
20g de sucre roux
1càc de miel
La recette:
Pour 3 petits ramequins
2jaunes d’oeuf
20cl de crème fraîche entière
20g de sucre roux
1càc de miel
Faire blanchir les jaunes d’oeuf avec le sucre roux. Ajouter le miel. Faire chauffer la créme puis l’ajouter aux oeufs. disposer dans des ramequins et faire cuire au bain marie au four à 100° pendant 1h.
Laisser refroidir puis garder au frais au moins 2h.
Laisser refroidir puis garder au frais au moins 2h.
Avant de servir émiettez 1 speculoos par ramequin et ajouter quelques framboises!
Bonne dégustation!