السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجين الجلبان بالقرنون و البطاطا
اطراف دجاج -كيلو جلبانة-كيلو قرنون-رطل بطاطا-بصلة كبيرة مقطعة رقيق-بيضة-2مك زبدة-2مك زيت-ملح-فلفل اسود-قرفة-زعفران-2 كؤوس شابلور معدنوس-3 سنات ثوم
ضعي البصل و الدجاج و الزيت و الزبدة و قليهم جيدا
اضيفي لتر ماء سخون
عندما تغلي اضيفي الجلبانة و القرنون و حبات البطاطا كاملة
عندما ينضج القرنون والبطاطا انزعيهم وقطريهم
و عندما تتجمر المرقة اطفىء عليها
امعسي البطاطاو القرنون جيدا اضيفي لهم البيضة و المعدنوس و الثوم المرحي اذا كانت جارية نشفيها بالخبز المرحي يعني قليلا منه ثم كوير هم
مريريهم في شابلور و اقليهم في زيت ساخن
ثم في صحن التقديم دائري ضعي في الوسط الجلبانة مع اطراف الدجاج و الكويرات على الحواف مزينة بالمعدنوس و القارص
و شهية طيبة
بارك الله فيك اختي على الطريقة الرائعة
بارك الله فيك
مممممممممممممم
شكرا اخيتي
يعطيك الصحة اختي
تبدو رائعة
تبدو رائعة