الشمبنيون الي نزيدوه مع الزيتون كل وحدة وكيفاه تحضرو وحدة تقولك نزيدو مع الزيتون ووحدة تقولك نقليه وحدو ووحدة تقولك نقليه مع الطماطم ووحدة تقولك نغسلو ووحدة تقولك ما نغسلوش باه ما تروحش بنتو الي تعرف تعطينا طريقتها المعتمدة وتكون بنينة ومعتمدة في الاعراس 
اختي طيبيه و حدو باش متروحلوش البنة نتاعووو …. و من بعد زديه مع الزيتون في الاخير باش ميفقدش الطعم نتاعو و يذبل كي يطيب بزااااف يخسرلووو شكلووو
نفس طريقة ملاك
حبيبتي الي ميكونش فيه مواد حافظة يطيب مع الماء لي تصبر فيه ولي فيه مواد حافظة تفرغيلو الماء وتغسليه وانا نصيحتي ليك اختاري الاول لمزيد من النكهة وطيبيه وحدو مع شوية زبدة وفلفل اسود
دبليه في شوي زبدة وحطيه معاالتالي
ادا حطيتيه مباشرة يجي كلي مغلي
ادا حطيتيه مباشرة يجي كلي مغلي
طريقة طهي الشومبينيو
زبدة _ فلفل اسود _ ملح
حطيهم في المقلة يطيبو …. مﻻحظة ادا كان الشومبينيو طبيعي يعني موش المصبر ( الكونساغف ) راح يطلق الماء خليه ينشف من الماء …. و اذاا كان المصبر فرغولي الماء نتاعو و اغسليه من المواد لحفضة و طيبيه بنفس الطريقة …
مﻻحظة : متقويش للنار ﻻزم يطيب على نار هادئة باش ميتحرقش و يتبدلو الذوق نتاعو ….. طريقة مجربة
زبدة _ فلفل اسود _ ملح
حطيهم في المقلة يطيبو …. مﻻحظة ادا كان الشومبينيو طبيعي يعني موش المصبر ( الكونساغف ) راح يطلق الماء خليه ينشف من الماء …. و اذاا كان المصبر فرغولي الماء نتاعو و اغسليه من المواد لحفضة و طيبيه بنفس الطريقة …
مﻻحظة : متقويش للنار ﻻزم يطيب على نار هادئة باش ميتحرقش و يتبدلو الذوق نتاعو ….. طريقة مجربة
شكرا ملك سجود
انا رايي لوحو مع لخر الطياب
نفس الرد مع الاخوات
انا المعلب نشلوا ونقطروا ونوصعوا فوق مقلاة شوية زبدة وملح وفلفل اسود
ولكن تاع بلدنا يكون على حبة يتشلل فقط وتحمريه في المقلاة
لكي يشد نفسه بعدها ترميه في لصوص لكي يدخلوا طياب وبنة اللحم او الدجاج
انا المعلب نشلوا ونقطروا ونوصعوا فوق مقلاة شوية زبدة وملح وفلفل اسود
ولكن تاع بلدنا يكون على حبة يتشلل فقط وتحمريه في المقلاة
لكي يشد نفسه بعدها ترميه في لصوص لكي يدخلوا طياب وبنة اللحم او الدجاج
ﻻ شكرا على واجب
فلنعلم ان الفطر (بكل انواعه) …
طهوه لا يتعدى دقائق …
و كلما طالت مدة الطهي اصبح قاسيا …
.
.
.
بالنسبة للفطر المصبّر فكما ذكر الاخوات قطريه من الماء ثم اقليه في زبدة و ملح و فلفل اسود …يمكنك اضافة القرفة تعطيه مذاق رائــــــــــــــــــــــع …
خاصة مع الجلبان … و القرنون …
يمكنك اضافة زيت الزيتون اذا كان مع الزيتون …
.
.
.(عمرك ما طيبيه في الماء الذي يأتي معه لان كل المواد المصبّر التي تباع تحتوي على مواد حافظة حتى لو لم يتم ذكرها …)
.
.
.
.
بالنسبة لغير المصبّر … اغسليه جيّدا و قطريه ثم ضعيه في مقلاة مع القليل من الزبدة و غطي عليه و خليه على نار هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــادئة … دون اضافة اي سائل … سينضج في بخاره و تبقى كل العناصر الغذائية فيه …
فقط احرصي على ان تكون النار هادئة …
الفطر من الخضروات التي تتأكسد بسرعة لذا لا تتركيه في الماء … فاذا غسلته يجب طهوه مباشرة خاصة الفطر الابيض … (شامبينيون دو باري )
.
.
و احذر اخواتي من شراء الفطر من عند اي كان (خاصة الذي يباع في الطرقات) لانه توجد فطريات سامّة …
و دائما الجأن الى ذوي الخبرة … خاصة كبار السن …
.
.
.
ترميه في المرق في آخـــــــــــــــــــــــــــــــــــــر لحظة … لكي يتشرب المرق فقط …
.
.
طهوه لا يتعدى دقائق …
و كلما طالت مدة الطهي اصبح قاسيا …
.
.
.
بالنسبة للفطر المصبّر فكما ذكر الاخوات قطريه من الماء ثم اقليه في زبدة و ملح و فلفل اسود …يمكنك اضافة القرفة تعطيه مذاق رائــــــــــــــــــــــع …
خاصة مع الجلبان … و القرنون …
يمكنك اضافة زيت الزيتون اذا كان مع الزيتون …
.
.
.(عمرك ما طيبيه في الماء الذي يأتي معه لان كل المواد المصبّر التي تباع تحتوي على مواد حافظة حتى لو لم يتم ذكرها …)
.
.
.
.
بالنسبة لغير المصبّر … اغسليه جيّدا و قطريه ثم ضعيه في مقلاة مع القليل من الزبدة و غطي عليه و خليه على نار هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــادئة … دون اضافة اي سائل … سينضج في بخاره و تبقى كل العناصر الغذائية فيه …
فقط احرصي على ان تكون النار هادئة …
الفطر من الخضروات التي تتأكسد بسرعة لذا لا تتركيه في الماء … فاذا غسلته يجب طهوه مباشرة خاصة الفطر الابيض … (شامبينيون دو باري )
.
.
و احذر اخواتي من شراء الفطر من عند اي كان (خاصة الذي يباع في الطرقات) لانه توجد فطريات سامّة …
و دائما الجأن الى ذوي الخبرة … خاصة كبار السن …
.
.
.
ترميه في المرق في آخـــــــــــــــــــــــــــــــــــــر لحظة … لكي يتشرب المرق فقط …
.
.