بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كانت الاخت اميرة الساحل دارت موضوع على العجينة السحرية و انا كنت سييتها درت بها دزيريات و العرايش لكن للأسف ما كنتش قادرة نصورلكم واش خدمت بها و هي سبيسيال للحلويات المعسلة و اللي فيها طلية حبيت انا نخدم التشاراك العريان فسألت الأخت اميرة الساحل و قالتلي تقدري تخدمي بها فقط اضيفي السكر و دك رايحة نوريلكم التشاراك اللي خدمت مع التذكير بالمقادير و الطريقة التحضير
المقادير: انا الكيلة تاعي كاس صغير و يديرلك كمية معتبرة.
الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كانت الاخت اميرة الساحل دارت موضوع على العجينة السحرية و انا كنت سييتها درت بها دزيريات و العرايش لكن للأسف ما كنتش قادرة نصورلكم واش خدمت بها و هي سبيسيال للحلويات المعسلة و اللي فيها طلية حبيت انا نخدم التشاراك العريان فسألت الأخت اميرة الساحل و قالتلي تقدري تخدمي بها فقط اضيفي السكر و دك رايحة نوريلكم التشاراك اللي خدمت مع التذكير بالمقادير و الطريقة التحضير
المقادير: انا الكيلة تاعي كاس صغير و يديرلك كمية معتبرة.
ـ كيلة مارغرين مذابة.
ـ كيلة زيت.
ـ كيلة حليب عادي بدرجة حرارة الغرفة.
ـ كيلتان سكر.
ـ رشة ملح.
ـ ملعقة صغيرة ماء الزهر أو فاني انا درت ماء الزهر.
ـ فرينة حسب الحاجة. (انا استعملت تقريبا كيلو).
طريقة التحضير:
نضع الحليب
ـ كيلة زيت.
ـ كيلة حليب عادي بدرجة حرارة الغرفة.
ـ كيلتان سكر.
ـ رشة ملح.
ـ ملعقة صغيرة ماء الزهر أو فاني انا درت ماء الزهر.
ـ فرينة حسب الحاجة. (انا استعملت تقريبا كيلو).
طريقة التحضير:
نضع الحليب
نضيف عليه المارغرين و نخلط
و نضيف عليها الزيت و نخلط كذلك
من بعد نضيف السكر و نخلطوا مليح حتى نحسوا أنو السكر هذاك ذاب
من بعد نضيف الملح و ماء الزهر و نخلطوا و في الأخيرة نضيف الفرينة حتى نتحصلوا على عجينة طرية و متماسكة
نخلوها ترتاح على الأقل ربع الساعة
نروحوا للحشو انا استعملت الغرس ممكن إستعمال الكاوكاو او اللوز المطحون المهم انا درت الغرس ضفتلو شوي قرفة و درتلو ماء الزهر حتى تحصلت على عجينة متماسكة و تشكلي منو حرابيش نستخدموهم كحشو
نولوا للعجينة نفتحوها انا طريقتي في فتح العجينة بلا ما ندير لا فرينة لا والو ندير صاشي من التحت و نحط العجينة فوقها و نغطيها كذلك بصاشي و نفتح هكذا ما تتخسرش العجينة راكم عارفين كيفاش من بعد نقطعوها جبت سنيوة تاع قلب اللوز و حددت بها دائرة من بعد عاود حددت الحواف بالجرارة من بعد قطعتها كي بيتزا
نروحوا للحشو انا استعملت الغرس ممكن إستعمال الكاوكاو او اللوز المطحون المهم انا درت الغرس ضفتلو شوي قرفة و درتلو ماء الزهر حتى تحصلت على عجينة متماسكة و تشكلي منو حرابيش نستخدموهم كحشو
نولوا للعجينة نفتحوها انا طريقتي في فتح العجينة بلا ما ندير لا فرينة لا والو ندير صاشي من التحت و نحط العجينة فوقها و نغطيها كذلك بصاشي و نفتح هكذا ما تتخسرش العجينة راكم عارفين كيفاش من بعد نقطعوها جبت سنيوة تاع قلب اللوز و حددت بها دائرة من بعد عاود حددت الحواف بالجرارة من بعد قطعتها كي بيتزا
و من بعد نحطوا في طرف المثلث الحشو
و نغلقوا عليه و من بعد نمدلوا شكل هلال و هكذا حتى نكملوا كامل العجينة
نحطوا الحلوة تاعنا في صينية مدهونة بالزيت و ندهنوها بالبيض و نرشوها (أو نرمدوها) بالجلجلان أو الكاوكاو أو اللوز (انا استعملت الجلجلان)
نحطوا الحلوة تاعنا في صينية مدهونة بالزيت و ندهنوها بالبيض و نرشوها (أو نرمدوها) بالجلجلان أو الكاوكاو أو اللوز (انا استعملت الجلجلان)
و نديروها طيب في الفرن و كي تتحمر من التحت نحمروها من الفوق و هذي وجدت
نتمنى تعجبكم
اممممممممممم سخفتيني يا ختي…
يعطيك الصحه …ممكن تقوليلي وشنهي درتي في العجينة السحررية باه نتعلموا منكم شوي….
يعطيك الصحه …ممكن تقوليلي وشنهي درتي في العجينة السحررية باه نتعلموا منكم شوي….
أختي العجية السحرية هي نفس المقادير اللي حطيتها ما ديريش فيها السكر برك و تقدري تخدمي بها الحلويات المعسلة و اللي فيها طلية كيما العرايش و التشاراك المسكر
و هذا رابط موضوع الاخت أميرة الساحل
la pate magique الخاصة باستعمالات الحلويات المعسلة و المطلية و المرمدة
و هذا رابط موضوع الاخت أميرة الساحل
la pate magique الخاصة باستعمالات الحلويات المعسلة و المطلية و المرمدة
ممممممممممممممممم شهيتيني
تشرفت بمرورك
بارك الله فيك
بارك الله فيك
يعطيك الصحة اختي انا ديما نخاف من العجينة نتاع الحلويات لمعسلة و منين نجي نجرب نهاب منها منعرف علاه مي الحلويات لخرى نجرب و منخافش انشاء الله نجربها بما انوا شفت الطريقة و الوصفة نتاع لعجينة نتمنى تجي هكدا مشكووووووووووووورة
جربيها و على ضمانتي صدقيني انا درت بها الدزيريات جات روعة خفيفة بزاف
العفووووووووووووو
ربي يسترك
العفووووووووووووو
ربي يسترك
ماشاء الله عليك نور الهدى يبان هايل بارك الله فيك
و فيك بارك الله
مشكووووورة ربي يحفظك
مشكووووورة ربي يحفظك
اووووووووووووووووووووه يعطيك الف صحة روعة ايا هاتيلي غير شوية ندوق صح صح راني نموت عليه المهم كل عام وانت بخير ورمضان كريم