وبالوقت الذي يبدا فيه بالاكل مع العائلة
فانه يحتاج الى التغذية الصحية السليمة لتمده بالنشاط والطاقة والحيوية
لذلك احرصي ان ياكل طفلك اكل متنوع من المجموعات الاربعة الاساسية وهي:
1- الفواكه والخضروات
2-الخبز والبطاطا والحبوب
3-اللحوم والسمك والبروتينات الاخرى
4-الحليب ومنتجاته
واحرصي ان لا ياكل الكثير من الاغدية المحتوية على
السكريات والدهون مثل
البسكويت والشوكولا والايس كريم والكيك والمقالي وما الى ذلك
وهذا لا يعني حرمان طفلك
من هذه الماكولات ولكن يجب التخفيف منها
ويفضل اعطائها للطفل في نهاية الوجبة
حتى نتجنب مشكلة تسوس الاسنان
الخبز والبطاطا والحبوب
النشويات تمد الطفل بالطاقة والمواد الغذائية والالياف
سواء كان مصدرها الخبز او حبوب الافطار المتنوعة
او البطاطا او البطاطس الحلوة او الارز او الكسكس او المعكرونة
ولحسن الحظ اننا لا نحتاج لاجبار اطفالنا على الاكل من هذه المجموعة
لان اغلب الاطفال يحبون هذه الوجبات
ولكن دورنا يكمن في ان نقدم لهم جزء من هذه المجموعة في كل وجبة
وايضا مع الوجبات الخفيفة
الفواكه والخضروات
سر هذه المجموعة واهميتها يكمن في
احتوائها على الكثير والكثير من
الفيتامينات و المعادن و الالياف
ولا يهم ان كانت طازجة معلبة او مجمدة او مجففة
وطبعا الافضل هو الطازج دااائما
حاولي ان تقدمي لطفلك الخضار و الفواكه بكل وجبة
كما انه من الجيد خلط الفواكه والخضروات الملونة
للحصول على فيتامينات متنوعه فمثلا قدمي
خضروات وفواكه
خضراء مثل:البروكولي والخس والكيوي
صفراء او برتقالية مثل :البرتقال والجزر والقرع
او المشمش او المانجا والخوخ
حيث تحتوي الخضروات والفواكه البرتقالية علي البيتا كاروتين
وهو الشكل النباتي للفيتامين A
كما يجب تقديم بعض الحمضيات
كالبرتقال والمندرين
مع الخس والطماطم والفليفلة الحلوة
للحصول على فيتامينC
الذي يساعد في امتصاص الحديد من الاغذية الاخرى
وهنا
بعض الافكار لتقديم الخبز والبطاطا والحبوب والفواكه والخضروات
1-يمكن تقديم اسياخ من الفواكه او الخضروات بالوان مختلفة لتلفت نظر الطفل ويحب تناولها
2-اعطاء الطفل حبوب الافطار المحتوية على الفواكه المجففة
3-الفشار والبقسماط
4-ساندويتشات صغيرة من التوست محمصة تقدم مع الجبن مثلا
5-الكثير من الاطفال يحب البطاطا المقلية يمكن ان تقدم هكذا او الافضل
استبدال القلي بالشوي بالفرن
6-المعكرونة مطبوخة مع اللحم او معكرونة بالخضروات
7-ساندويتش من الخبز المحشو بالجبن او التونة مع الخضار
8-عمل بيتزا بالخضروات والجبن (وبهذا نكون ضمنا 3 مجموعات من المجموعات الرئيسية)
9- كما لا ننسى ان الاطفال يحبون الخضروات نيئة اكثر من المطبوخة فقدمي لطفلك
شرائح من الجزر والطماطم والخيار مقطعة بشكل كبير ليسهل تناولها
او اضافة بعض من اوراق الخس كاملة مثلا
والان سنتحدث عن كل مجموعة واهميتها من المجموعات الاربعة السابق ذكرها
الحليب ومشتقاته:
الاطفال فوق عمر سنتين لا يزالون يحتاجون الحليب
فالحليب كامل الدسم ومنتجاته
تعتبر مصدرا هاما لفيتامين A
وهذ الفيتامين يساعد في الحصول على
مناعة قوية وجلد وعينان صحيتان
كما لا ننسى اهمية الحليب ومشتقاته لاحتوائهما على
الكالسيوم الضروري لنمو العظام والاسنان
فللاطفال الاقل من سنتين يجب ان نقدم لهم في اليوم
3 حصص من الكالسيوم في اليوم سواء
كانت حليب او اليوغورت او الجبن
وهنا
بعض الافكار اذا كان طفلك لا يفضل الحليب او الجبن او اليوغورت
1-اضافة الحليب لمنتجات الشوفان او الذرة(الكورن فليكس) او اي نوع من حبوب الافطار
2-اضافة الحليب للمهلبية والكاسترد والرز بحليب
3-كما انه هناك بعض انواع الايس كريم التي يضاف لها الحليب كمكون اساسي
4-اضافة الحليب والجبن ويمكن اضافة الفطر او اي نوع من الخضار للبيض ويقلي كالاومليت
5-اضافة الجبن في المعكرونة كالمعكرونة الباشاميل مثلا
6- اضافة بعض الفواكه المقطع لليوغورت
موضوع قيم ورائع ويجب مراعاته جدا
يمكنني اضافة بعض النصائح:
لا تكثري يا ام لطفلك الاجبان والحليب لانها تسبب له
الامساك
علمي ابنك تناول التمر واحد او اثنين يوميا
اي اجعلي التمر بديل السكر من الحلويات
حاولي دخال زيت الزيتون او الدهن الحيواني
في اكله وعوديه على طعمه
لانه يساعد على الهضم وطارد للسموم
ولا تنسي يا ام الماااااااااااااااااااااااااااااااااااء
….
…………….
….
مشكورة أمينة على الإضافة
إن شآء الله كل الأمهآت وخصوصآ آلمبتدئآت يطبقوهآ
بآرك الله فيك ملوكي
في ميزآن حسنآتك ختيتي