صح رمضانكم …
سؤال كررته في الكتير من الردود دون جواب للاسف
ما هو شباح السفرة ممكن الوصفه لاني حابة نجربو يجي هايل مع الحلو
سؤال كررته في الكتير من الردود دون جواب للاسف
ما هو شباح السفرة ممكن الوصفه لاني حابة نجربو يجي هايل مع الحلو
شبــاح الصفــراء
المـقادير:
3 كيلات لوز بودرة – كيله سكر رطب – صفار بيض – أبيض بيض – زيت
للقلي
الكيفية:
ضعي اللوز السكر أخلطي ثم ضيفي صفار البيض واحدة تلوى الأخرى حتى تصبح العجينة متماسكة شكلي العجينة أشكال حسب الذوق
ضربي بياض البيض جيدا ثم مرري الحبة المشكلة في بياض البيض مرري الحبة المشكلة في البيض تجف قليلا ثم تقلى في زيت ساخن ودرجة حرارة معتدلة حتى تنتهي الكمية نعيد في زيت جديد ومقلاة تكون نظفتها نعيد الكرة نضعها في أبيض البيض ثم تقلى من جديد حتى نهاية الكمية
و اخيرااا ..
شكراا ليك اختي راح نجربها اليوم
شكراا ليك اختي راح نجربها اليوم
كيما قالت الاخت شوق الروح هاديك هى الوصفة تاعو نزيدك برك عندما تشكليه حطيه فوق بلاستيك و غطيه تانى ببلاستيك باش يجيك ساهل كى تطرحيه و خلى السمك شوية خشين يعنى ما يجيش رقيق و كى تقليه المرة الاولة خليه يبرد مبعد جوزى عليه بطرشون غير بشوية باش تنحى الزوائد تاع بياض البيض و تانى كى تقليه المرة التانية ايضا نظفيه بلطف و كى توجدى المرقة تاعك تاع طاجين الحلو ارميه مع الاخير قيس ما يهز الغلية برك و كاين الى ما يحطوهش يغلى يشبحو بيه الصحن و يصبو عليه المرق الحلو من فوق
عندنا يقولولو صبيعات العروسة مبصح ما نقلوهش مرتين
يجي في طاجين الحلو
نجربو انا ثاني بهاذ الطريقة و نردلكم الخبر
يجي في طاجين الحلو
نجربو انا ثاني بهاذ الطريقة و نردلكم الخبر
wazni dahab eh sah bekri kanou y3aytolo sbi3at la3rosa kan idirouh b yadihm yarabzouh w apre walaw idiroh b achkal
ana ndirou mais ijini yabas rah njarbou inchlah
ana ndirou mais ijini yabas rah njarbou inchlah
يعطيك الصحة شوق الروح وصفتك سهلة و بسيطة للجميع ايضا نجربها شكرا
البنات كفاو ان شاء الله تعمليها وتجيك مليحة
ملا حظة فقط اعجن ي مليح مليح العجينة ماشي برك تلميها نتاع الشباح هذا سر جديد تعلمته من سلفتي هي محترفة في الطبخ القسنطيني
كل ماتعجني كل مايذوب ويندمج السكر اكثر
ملا حظة فقط اعجن ي مليح مليح العجينة ماشي برك تلميها نتاع الشباح هذا سر جديد تعلمته من سلفتي هي محترفة في الطبخ القسنطيني
كل ماتعجني كل مايذوب ويندمج السكر اكثر
3 كيلات لوز محمص، كيلة سكر رطب، 3 حبات بيض، زيت للقلي
نرحي اللوز بودرة ونضيف له السكر الرطب
نخلطهم حتى يتداخلو ونضيف صفار البيض
نجمع العجينة ونخفق البياض بفرشاة
نبسط خليط اللوز على ورق شمعى ونطبعه باشكال حسب المتوفر والمرغوب
ونقليهم في الزيت تحت حرارة منخفضة
نرحي اللوز بودرة ونضيف له السكر الرطب
نخلطهم حتى يتداخلو ونضيف صفار البيض
نجمع العجينة ونخفق البياض بفرشاة
نبسط خليط اللوز على ورق شمعى ونطبعه باشكال حسب المتوفر والمرغوب
ونقليهم في الزيت تحت حرارة منخفضة
