اخواتي اردت ان افيدكن بطريقتي في اعداد الملوخية وهي ناجحة جدا ولذيذة جدا بشهادة كل من تذوقها عندي 
احم احمنبدا على بركة الله ناخذ عبر ملوخية وعبر زيت دون مذاق مع القليل من الملح ونضعها في قدر على نار هادية مع التحرك المتواصل حوالي 5 دقائق بعدها نمرق ونغطي القدر
من جهة ثانية نضع في الكيكوت البصل المقطع ناعما والثوم ونزود شويا الطماطم المبروشة فلفل احمر حار واللحم والقليل من الزيت نضعه على النار يتقلى مع القليل من الملح ولفاح راس الحانوت بعدها نضيف معجون الطماطم ونحرك الخليط ثم نمرق ونغلق الكيكوت
عند اقتراب نضج الصلصة نصيف لها القليل من الثوم راس الحانوت فلفل اخضر حار زنجبيل ورقة رند ونطفئ النار
يكون قد مر على الملوخية حوالي ساعتين وهي تطهو ننزع اللحم من الصلصة ونضيفه لها مع القليل من الصلصة ونبقى كل ربع ساعة نضيف القليل من الصلصة للملوخية الى انتستوي وذلك بان يطفو الزيت فوقها عندا نطفئ النار ونضيف آخر ما تبقى من الصلصة ويكون الفلفل الاخصر وورقة الرند تركناه للاخير
عند التقديم اعصري القليل من الليمون وهذا اختياري
الله يبارك طريقة جديدة انا نرميها مع الاول كي تتقلى الصلصة
ولكن لما لا نجرب طريقتك اختي ام الاء بارك الله فيك
ولكن لما لا نجرب طريقتك اختي ام الاء بارك الله فيك
مشكورة عزيزتي هناء على المرور الطيب جربيها انا متاكدة راح تعجبك
وهي طريقتي تماااما و تجي بنيييينة تهبل لقيتها زمان في كتاب تونسي و صرت معتمدتها
اختي مشكورة على الوصفة لكن لو سمحتي عندي استفسار الملوخية تبقى تطيب وحدها ساعتين والصلصة تطيب وحدها ومن بعد نضيف الصلصة للملوخية بالتدريج هذا واش فهمت صحيح ولا لا لاني لاول مرة نسمع بهاذ الطريقة ارجو توضيح اكثر
نعم اختي ام فادي الملوخية تبقى طيب وحدها والصلصة وحدها لمدة ساعتين ثم نضيف الصلصة باتدريج مثل ما فهمت