كوارع سونال ولا اطعم
المقادير
كارع بس يكون كبير
بصل
وطماطم
وجزر
ملح وفلفل وقرفة وورق لورا وحبهان
الطريقة
نغسل الكارع كويس لغاية ما يزيق من النظافة
ثم نضعه فى حلة مليانة ماية حتى يغلى
نرمى الماية اللى كانت فى الكوارع ثم نغسلها مرة اخرى
ثم نرجعها الى الحلة ونضع عليها ماء مرة اخرى
وعند الغليان نشيل الزفرة ثم نضع البصل والطماطم والجزر التوابل حتى تستوى
ثم نقدمها فى سرفيس ويقدم مع محشى ورق عنب
من اكلات عيد الاضحى المبارك
انا الوحيدة في منزل والدي الي ماتحبهمش
من لما كنت صغيرة ولا ازال
ولما تزوجت
زوجي نفس الشيء
لكن في شريحة كبيرة تموت عليهم
فشكرااا اختي على وصفتك
وجزاك خيرااا على كل ماقدمته بالمنتدى
وجزاكى بالمثل
وسبحان الله عند فى مصر اكتر الناس بتحب هذه الاكلة والبعض لا
نورتى الموضوع
أكلة هايلة اختي، تقريبا نفس الطريقة، مرات نخلوه بالعظم و مرات نحولو العظم و نطيبوه في الصوص و نسموه شطيطحة بوزلوف
مشكورة اولا على المرور
وثانيا مشكورة على المعلومة الجديدة
وثانيا مشكورة على المعلومة الجديدة