1كغ من الدقيق+كأسان كبيران من الزيت+كأسان كبيران من مسحوق السكر+نصف كأس كبير من الجلجلان+بيضتان+ملعقتان كبيرتان من حبة حلاوة مطحونة+ملعقتان كبيرتان من النافع مطحون+02 كيس خميرة الحلوى+ملعقة صغيرة من خميرة العجين+قليل من الماء الدافئ
طريقة التحضير
في إناء نضع الدقيق نجوف وسطه و نضيف الزيت +السكر و الجلجلان +بيضة واحدة+حبة حلاوة+النافع+خميرة الحلوى+خميرة العجين
تمزج العناصر مع بعضها مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين رطب ثم يدلك جيدا
نقطع العجينة و نضعها في ماكنة الكعك نشكل حربوش صغير و نقطعه لنشكل به دائرة ونصففه في صفيحة مدهونة بالزيت ثم نتركه يخمر مدة 30 دقيقة و ندهنه بالماء ثم بصفار البيض و ندخله للفرن الساخن حتى يتحمر
ولكن واش هو النافع
أتمنى أنني قد أوصلت لك الفكرة
ولكن الكعك اللي كنت نقصد هداك اللي يجي قاصح
احنا نسموه كعك تلمسان مانظنش يكون فيه الخمارة والله أعلم
إذا عندك صورة لهاد الكعك حطيهالي وراح نحوس أنا على صورة الكعك اللي راني قاصداته
الحمد الله مانيش نتوحم كنت راح نجيب في الصغير حبة كعك هههههه
نشكرك على المجهود حبيبتي جوهرة تلمسان
المهم الوصفتان شهيتان و مجربتان
الكعك فيه خميرة مي يجي قاصح
سأكتبها الآن
