هذا القاطو لقيتو في احد المنتديات عجبني اعملتو في الخطبة تاع اختي اليكم المقادير والطريقة كما هي
مقادير العجينة
3
كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماءالزهر
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماءالزهر
مقاديرالحشو
3
كيلات لوز
1 كيلة سكررطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة
1 كيلة سكررطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة
طريقة التحضير
نجمع مكونات العجينة ونقسمها علىنصفين نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو المنحلة في ماء
نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز
نبسط العجينة البيضاء والبنية
نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني
نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )
نضع كرية من الحشو ثم نقطع نصف كل ضلع دون الوصولللوسط
نضع الزاوية في أعلى الحشو
نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي انا استعنت ببياض البيض
نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو
نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا
تطهى الحلوة ثم تعسل
نزينها بالحبيباتالفضية
ان شاء الله يعجبكم
اي استفسار راني في الخدمة
مشكوره اختي على الوصفه
امممممممممم ما شاء الله بارك الله فيك اختي
لا شكر على واجب اختي
وفيك بارك الله حبيبتي شكرا على مرورك الطيب
روعةيعطيك الصحة
مرورك الاروع اختي ام الاء شكرا
تسلم ايديك و الله خرجلك روعة بصحتكم
الله يسلمك اختي تعيشي
[type=866889]
بيشهوووووو
[/type]
بيشهوووووو
[/type]