من تعرف crème patissière بدون بيض
اهلا بك اختي…….. معندي ولا فكرة نتمنى الاخوات يفيدوك
اسفة عزيزتي لكن ابحثي في غوغل و ان شاء الله تلقاي الاجابة
بحثت لك في قوقل
بس ما جربتها :
بس ما جربتها :
كريم باتسيير بدون بيض للذين عندهم حساسية من البيض او لا يحبونه وكذا من باب التغيير
المقادير
ملعقة كبيرة نشا
كاس حليب
4 معالق كبيرة سكر سنيدة
ملغقة صغيرة فانيلا
الطريقة
يخلط النشا بقليل من الحليب البارد
يغلى الحليب ويحلى بالسكر و يصب مباشرة على الخليط السابق
مع التحريك بمضرب السلك
يرجع فوق النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي ثم نضيف الفانيلا
ملحوظة
اذا اريد عمل كريم باتسيير بالشكلاطة فتضاف ملعقة شكلاط بودرة