طبق كبد الخروف
-1كلغ كبد خروف.
– 4 فصوص من الثوم.
– 2 حبات طماطم طازجة.
– 1 حبة فلفل أخضر حار.
– نصف ملعقة صغيرة طماطم مصبرة.
– بقدونس.
– فلفل أسود.
– مقدار من الكمون.
– مقدار من الملح.
– مقدار من الفلفل الأسود.
– زيت.
تغسل كبد الخروف وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتتبل بالملح ، الفلفل الأسود، ثم تقلى في الزيت وتوضع جانبا.
في مقلاة بها القليل من الزيت يوضع الثوم والطماطم المفرومة ، شرائح الفلفل ، الكمون مع الطماطم المصبرة، والملح، لتتقلى قليلا ، ثم يضاف إليها مقدار كوب صغير من الماء وتترك لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
تضاف الكبد المقلية إلى المقلاة وتترك لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ترفع من على النار.
توضع الكبد في صحن التقديم وتزين بأوراق البقدونس المفرومة والليمون.
يمكنك تقديم صحن كبد الخروف إلى جانب طبق من أصابع البطاطا المقلية
شكراااااااااااااااااا
مع اني نكره الكبدة لكن الله يبارك الصحن يهبل بصحتكم ختي
شكرا لك
بصحتكم
ماشاء الله
صحة عيدك
ماشاء الله
صحة عيدك
اممم هاااايل
يشهي
يعطيك الصحة
يشهي
يعطيك الصحة
بارك الله فيك
يمي يمي يمي شهيتني
يا حسراااااااااااااااااه هاد الفوتو تاعي انا اللي خدمتو
الصورة منقولة
شكرا على الطرح
الصورة منقولة
شكرا على الطرح
