ابي يعاني من كثرة الدهون في الدم مما سبب له كثرة السكر في الدم …..
الطبيب منع عنه كل الماكولات الدسمه و المسكره ….لكن ..هنا تكمن مشكلتي :0000454564::0000454564:
اريد ان اجد له بعض الاكلات التي تساعده …لانه رفض النظام الخاص بالطبيب ..
عجزت اقناعه …………….
ساعدوني ارجوكم ببعض الحلول…..
وشكرا:12840837:
المقادير:
2م بقدونس- 2م ص اكليل الجبل-2م ص زعتراخضر مفروم-1م ص ميرامية ناشفة-3 فصوص ثوم-نصف كوب زيت زيتون- ربع كوب خل- ثلاثة ارباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد.
الطريقة:
– توضع جميغ المقادير في الخلاط ثم توضع على صدورالدجاج في صينية وينقع لمدة من 2ساعة الى 48 ساعة في الثلاجة
-نطهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعناه فيه
-نقلب الدجاج لكل جهة عشر دقائق او حتى يستوي
وبالهنا
المقادير:
1 كوب نودلز –
ملعقتان صغيرتان زبده –
3/4 كوب بصل مقطع إلى مكعبات -صغيرة –
700 جرام لحم بقرى –
450 جرام شرائح عش الغراب او فطر او مشروم –
3/4 كوب ماء –
صفار بيضتان –
3 ملاعق صغيرة عصير ليمون –
ملعقتان صغيرتان خل .
الطريقة:
– تسلق النودلز فى ماء مغلى لمدة 20 دقيقة، وبعد نضجها تغسل بالماء البارد.
– تصهر الزبده فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل مع التقليب لمدة خمس دقائق.
– يضاف اللحم المفروم والمشرووم والنودلز مع التقليب المستمر ورفع درجة حرارة الموقد لمدة خمس دقائق.
– يضاف الماء للخليط ثم يترك الخليط للنضج لمدة عشر دقائق إضافية.
– فى إناء صغير، يخلط صفار البيض وعصير الليمون والخل مع التقليب وإضافة ملعقتين من خليط اللحم إلى خليط البيض.
– ثم يضاف بعد ذلك مزيج البيض إلى النودلز مع التقليب جيداً.
– تقدم النودلز على الفور وهى ساخنة.
» الدجاج بصوص الليمون
المقادير:
المقادير 4 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة خالية من العظم و الجلد – 1 ليمونة معصورة – 3/4 ك عصير تفاح – 2 م.ص دقيق ذرة – 1 مكعب دجاج.
الطريقة:
-رشي مقلاة كبيرة ببخاخ الزيت النباتي و سخنيها قليلا على نار وسط قبل إضافة صدور الدجاج -اطبخيهم لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية و تنقلب بنية اللون -أخرجيهم من المقلاة و احفظيهم ليبقوا دافئين -في زبدية امزجي عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الدجاج أضيفيهم للمقلاة و اطبخيهم ، حركي حتى يثخن المزيج _اسكبي الصوص فوق الدجاج و قدميه تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 190 حريرة
الدجاج المشوي مع الأعشاب
المقادير
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد
الطريقة
يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا. .1
يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. .2
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة. .
ربي يشفي ا لوالد
حاولي كل ما وجدته جالس أمام التلفاز أن تقدمي له فنجان شاي بدون سكر أو تيزانة نعناع
فهذا يساعد على التخلص من الدهون
فاليك هذه الكيكة المنقولة
أتمنى أن تعجبك
المقادير:
2½ كوب طحين
3 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه ( دارسين)
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ( حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده ( قليلة الدسم)
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائل
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق سكر الرجيم
4 أكواب تفاح مبشور
1 كوب جوز مقطع
الطريقة:
1- يخلط بالخلاط كل من البيض، الفانيليا ، الزبدة، مسحوق السكر، ويمزج جيداً
2- يضاف للخليط جميع المقادير الجافة ( الطحين و بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب)
3- ثم يضاف مبشور التفاح وقطع الجوز ويحرك بواسطة الملعقة
4- يسكب الخليط في وعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقه
يقدم بعد تقطيعة و بالعافية
كل مايتعلق باللحوم اشويه و اعطيلو الكثير من السمك
بالاضافة الى الاخوات لازمك مقلاة تيفال الحقيقية لكي تشوي فيها بدون اضافة الريت
خل التفاخ استعمليه في السلطات
اعملي السلاطات بزبت الزيتون
فوري له الخضار الماسيدوان
اشوي كل شيء خاصة السمك مليح كثير
الحميص اشوي الفلفل والطماطم
زعلوكة البذنجال اشويها وارحيها بالثوم وزيت الزيتون
عصير الليمون مع قطرات ماء الزهر
للحم البقري طيبه شطيطحة بالثوم وشوية مرقة ماتزيديش الزيت
صدر الدجاج كذلك قطعيه شرائح واشويهم
اعملي معقودة البصل والمعدنوس البيض انزعي الصفار بالاضافة فرينة وشوية خميرة كيمائية كمون وملح تخرج مثل ليبني
طعام الشغير
هنا في البليدة يوحد طعام الحمامة يالاعشاب الزعتر، الحلحال، الزعفران، الحلبة، العرعار، الضرو، ”مريوث”، أوراق التوت، لويزة، الإكليل، النعناع البري هدي الاعشاب يفتلو بها الطعم الشغير ويوجد جاهز مليح لمرضى السكر وضغط الدم والكوليسترول
يدهن بالزيت الزيتون
