السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أقدم لكن الطريقة القديمة في صنع خبز الدار …
و أنا شخصيا لا زلت اعتمدها و كل الأسرة تحبذها
أولا السميد :1كلغ ونصف
كأسين زيت
بيضتين تخلطيهم مع العجين .+ بيضة لمسح فوق الخبز لتكون اللمعة … ويطيب أحمر ….
ملعقة كبير خميرة +م ك سكر + م ك ملح
ماء دافئ+حليب + سينوج و السمسم
طبعا نخلط المقادير
و نعجن جيدا واذا فيه آلة عجن …فهذا المطلوب …
لأنك راح تعجني كثير …………..
لا زم أتكون العجينة ملساء و تلصق باليد
أدهني الصينية بالزيت
و سوي فيها العجينة….إثقبيها بالشوكة بخطوط جميلة
أمسحي وجه الخبز بالبيض و زيني بالسينوج و السمسم
هنا عند إخراجه من الفرن
و هنا لما قسمته
و هو يفور
بالصحة و الهناء
تسلمي حبيبتي
الله يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة
أسعدني و شرفني مرورك الجميل
الله الله على هاداك الخبز يفكرنا برمضان يعطيك الصحة
مممممممممم يشهي يعطيك الصحة مكونات صحية بالسانوج عندو فوائد كبيرة لصحة الجسم بارك الله فيك
bsahtak badra jak hayel
بعطيك الصحة الصحة يا الشاطرة
ينقل الى قسم المعجنات
ينقل الى قسم المعجنات
نعم …مشكورات على المرور الطيب
[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]بارك الله فيك[/grade]
الله الله عليك اختي بدرة خبز الدار وعليه لكلام