كرات الكوكاو ومربى المشمش
المقادير :
180 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )
80 غ سكر مبلور
1ملعقة قهوة بودرة الفانيليا ( أو سكر الفانيليا )
6 صفار بيض
نصف ملعقة قهوة خميرة حلوى ( ليس كثيرا )
تقريبا 250 غ فرينة ( طحين )
1 كوب مربى المشمش ( أي 3/4 علبة مربى بسعة 450غ )
4 ملاعق اكل ماء ورد البرتقال
كاوكاو ( فول سوداني ) مطحون خشن
التحضير :
في إناء نخلط الزبدة ثم نضيف السكر ونخلط ، نضيف 6 صفار بيض والفانيليا ، نخلط جيدا
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا مع الخميرة حتى الحصول على عجينة طرية
نشكل كورات ونغمسها في بياض البيض ونلفها في الكاوكاو المطحون خشن
نقوم بعمل ثقب على شكل حفرة في وسط الكرة
نرص الحلويات في صينية فرن ونخبزها في فرن متوسط الحرارة
بعد الخبز ناخد كاسرولة نضع داخلها المربى ونضيف له ماء الورد ونخلط بواسطة خفاقة يدوية
ونتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 د حتى يتكثف ( هذه الخطوة رائعة ستمكننا للحصول على نفس قوام قوارب الفرارولة او المشمش التي نراها في المحلات )
بعدها بواسطة ملعقتي شاي أو ملعقتي قهوة نفرغ داخل كل كورة القليل من مربى المشمش المكثف
ونقدمها في اكياس ورقية
كرات الذهب
كرات الذهب
هذه الوصفة للسيدة رزقي انا جربتها وما شاء الله وصفة جميلة جدا ومضمونة
لي 50 كرات ذهب
المقادير :
250 غ زبدة طرية ( أو مارغارين )
200غ سكر ناعم
1 كيس خميرة حلوى
فانيليا
1بيضة كاملة
3 صفار بيض مغلي ( تقومي بغلي 3 حبات بيض تحتفظي بصفار البيض للوصفة وبياض البيض
مثلا تستخدميه في سلطة )
500غ إلى 600 غ فرينة
للتزيين :
شكولاطة
وحبات جوز
التحضير :
نمزج الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية ، نضيف البيضة الكاملة وصفار البيض المغلي مهروس
نضيف الخميرة والفانيليا نضيف الفرينة حتى الحصول على عجينة لينة
نشكل كرات بجحم حبة جوز ، نخبز الكرات في فرن ساخن بعد الخبز نتركها تبرد ثم نذوب الشكولاطة
ونغمس نصف الحبة من فوق في الشكولاطة الذائبة نزين بنصف حبة جوز
تقدم في أكياس ورقية ذهبية لإعطائها منظر جميل
للشكولاطة :
وضعت القليل من الماء في كسرولة ثم وضعت الشكولاطة قطع ، قمت بتذويبها فوق نار هادئة بعدها قمت بخفقها بواسطة مضرب يدوي بعدما يذوب نطفئ النار بعدها أضفت تقريبا كأس شاي صغير ماء وستحصلي على شكولاطة ذائبة صالحة للطلاء
صبيعات العروسة
مقادير 60 قطعة
المقادير :
250 غ زبدة طرية
1 كوب نشا
3صفار بيض
1 كوب سكر ناعم
ملعقة قهوة مملوءة فانيليا بودرة
1 ملعقة قهوة خميرة حلوى
فرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة
التزيين :
مربى المشمش
جوز الهند
ماء ورد البرتقال أو ماء لترخية المربى
التحضير :
في إناء نخلط المارغارين والسكر الناعم ونمزج جيدا ثم نضيف صفار البيض ، الفانيليا والنشا
ثم نضيف الخميرة والفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة
العجينة المتماسكة هي العجينة التي لا تلتصق ، وليست لينة متماسكة و سهلة الإستخدام
نشكل عصي ،نقطع أصابع صغيرة أقلها 3 سم في الطول ثم نخبزها في فرن 180° لمدة 15 د
بعد الخبز نغمسها في المربى المخفف ثم نلفها في جوز الهند
بالنسبة للمربى انا قمت بخلط معه كمية من ماء الورد وكمية من الماء وسخنته فوق النار
وشهية طيبة 
منقول للامانة
يعطيك الصحة أم إدريس، تخصنا قهيوة
اممممممممممممممممم هايليين يعطيك الصحة ام ادريس
صبيعات العروسة
dayman ndirhom bel 9sab yjo haylin
يعطيك الصحة حلويات تشهي
عجبوني صبيعات العروسة
الله يبارك أم ادريس
الله يبارك أم ادريس
تسلم ايدك ام ادريس
عجبوني صبيعات العروسة شكرا ام ادريس حبيبتي
الله اعطيك الصحة اختي
اريد المشاركة و لا اعرف كيف
