المقادير:
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
خطوات العمل:
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
الديكور:
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
هل معنى الكنافة: الشعرية الصينية
مارسي حنونة
جوهرة تلمسان لا الشعيرية الصينية تختلف عن الكنافة
حنان شكرا عزيزتي
حنان شكرا عزيزتي
أنا على حساب الصور فهمت هادوك اللي يديرو بيهم القطايف
ايه مون لايت الكنافة هي عندنا الي تتعمل للقطايف
شكرا هناء……..