أهمية الكالسيوم 2024.

؛

؛

؛

يعتبر الحليب ومشتقاته مصدرا هاما للكالسيوم . الكالسيوم هو عنصر رئيسي في العظام والأسنان وله وظائف مثل المساعدة على تخثر الدم ، ونقل الإشارات العصبية ،

تعديل إيقاع القلب وتفعيل العضلات بما فيها عضلة القلب.
مكان تخزين الكالسيوم في الجسم موجود في العظام . في حال كان النظام الغذائي لا يوفر كمية الكالسيوم اللازمة لحيوية الجسم ، فإن الكالسيوم يتسرب من العظام الى الدم . من المهم ان يتوفر الكالسيوم بشكل كافي بالنظام الغذائي كي لا يكون توازنه سلبيا. فالكالسيوم هو معدن أساسي يحتاجه الجسم. في حال لم يحصل الجسم على قدر كاف منه فهو "يأخذ" من الكالسيوم الموجود في العظام، مما قد يؤدي إلى الأفقار، الكسور وامراض عظام مختلفة؛مثل Austiaofroseis.
نحن نحتاج الى الكالسيوم في جميع مراحل الحياة : في مرحلة الطفولة تنشأ العظام. هذا ويتواصل البناء بعد توقفنا عن النمو ويبلغ ذروته في سنوات العشرين من حياتنا. لذلك فمن المهم أن نحافظ على استهلاك كمية كبيرة من الكالسيوم خلال هذه السنوات. بعد ذلك بامكاننا الحفاظ على العظام ، ولكن ليس على بنائها من جديد. على العكس من ذلك ، فالعظام تميل الى التهالك ولكي نمنع هذه الحالة ثمة حاجة للاستمرار في تلقي الكالسيوم من الطعام. وهذا مهم وخاصة قبل وأثناء وبعد سن اليأس الذي تتوقف خلاله الهرمونات النسائية عن التكون في الجسم وهنالك خطورة لحدوث مرض Austiaofroseis.
الأوستوبيروزيس أو تسرب الكالسيوم من العظام هو مرض ينجم عن ترقق مركبات العظم:
ترقق الجانب العضوي من العظام المتمثل ببروتين الكالوجين إضافة الى هبوط المستوى المعدني فيها والمتمثل في الكالسيوم والفوسفور. إذا تخسر العظام من قوتها وتصبح أكثر هشاشة.
تبدأ عملية ترقق العظام لدى الرجال والنساء بعد سن 35 ، وتزداد أكثر عند النساء بعد سن الخصوبة. ولكن ، ايضا على الرجال في هذا الجيل الحفاظ على استهلاك الكالسيوم ، فهذه المشكلة لا تقتصر فقط على النساء.