السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فضلكن أريد وصفة Gratin الكرم **الكرنبيط** لأنو يجيني صامط فالمرقة
لسلام عليكم علاه يجيك صامط والله يجي بنين بزاف كثري الليدام قلي مليح الدجاح وضيفي القرفة والحرور والزعفران وشوية طماطم مصبرة وبصلة مفرومة ورند وزيدي الكرم بصح ما تكثريش الماء راهو يطلق الماء بزاف وما تنسيش الحمص وحبة زرودية والبطاطا
السلام عليكم …شوفي أختي أنا نعملو محشي ونديرو في الفرن و يجيني رووووووعة و هاي ليك الطريقة :جيبي 8ورقات ولا 10 ورقات من الكرم على بعدما نحيتيهم كاملين وحافظتى على شكل الورقة وفوريهم مدة عشر دقائق (ماتخليهمش يطيبو بزاف)
في الوقت هذا تكوني حضرتي الحشوة وهي كالأتي
تقلي البصل والثوم مع التوابل الي تحبيهم والملح مع إضافة شوية اذا كان عندك اللحم مرحي +حبة طماطم مرحية+معدنوس ولا دبشة(حشيش مقطفة)….
كي يطيبو ضفيلهم الروز( بعدما طيبتيه في ماء وملح 10د)
خلطي الكل ثم قومي بوضع الحشوة مقدار2 مغارف ماكلة على طرف ورقة الكرم ولفيها مليح وحطي كل وحدة جنب على جنب في بلا يكون مدهون بالزيت
وبعدين أسقيهم كالبيشاميل مع الفرماج المبشور و إلا بدل البيشاميل ضربي 2 بيضات مع شوية حليب + ملح + فلفل أسود وصبي من فوق و زيديلهم الفرماج المبشور وهاو ليك الصور الي أنتقيتهم من بعض المنتديات عسى أن يتمو الشرح و الوصف
في الوقت هذا تكوني حضرتي الحشوة وهي كالأتي
تقلي البصل والثوم مع التوابل الي تحبيهم والملح مع إضافة شوية اذا كان عندك اللحم مرحي +حبة طماطم مرحية+معدنوس ولا دبشة(حشيش مقطفة)….
كي يطيبو ضفيلهم الروز( بعدما طيبتيه في ماء وملح 10د)
خلطي الكل ثم قومي بوضع الحشوة مقدار2 مغارف ماكلة على طرف ورقة الكرم ولفيها مليح وحطي كل وحدة جنب على جنب في بلا يكون مدهون بالزيت
وبعدين أسقيهم كالبيشاميل مع الفرماج المبشور و إلا بدل البيشاميل ضربي 2 بيضات مع شوية حليب + ملح + فلفل أسود وصبي من فوق و زيديلهم الفرماج المبشور وهاو ليك الصور الي أنتقيتهم من بعض المنتديات عسى أن يتمو الشرح و الوصف
انا نطيب الكرم بهد الطريقة وانشاء الله تعجبك
نفور حبة كرم باش يسهل علي تفرضي تنحي ورقة ورقة منبعد تعمريه بلحم مفروم وحبة بصل وملح وفلفل اسود وتغلقيه وتحزميه بخيط
وتغمديه في البيض ثم تغمديه في لشبلور او خبز يابس مرحي وتقليه في الزيت وتكون حضرتي مرقة بالجاج وحمص
وتقدميه مع بعض
وشهي طيبة للجميع
في الحقيقة انا منحبش كرم نطيبو لزوجي او في بيتنا عند ماما وقلولي بنين
نفور حبة كرم باش يسهل علي تفرضي تنحي ورقة ورقة منبعد تعمريه بلحم مفروم وحبة بصل وملح وفلفل اسود وتغلقيه وتحزميه بخيط
وتغمديه في البيض ثم تغمديه في لشبلور او خبز يابس مرحي وتقليه في الزيت وتكون حضرتي مرقة بالجاج وحمص
وتقدميه مع بعض
وشهي طيبة للجميع
في الحقيقة انا منحبش كرم نطيبو لزوجي او في بيتنا عند ماما وقلولي بنين
يعطيك الصحة درتهم و خرجو هايلين
